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受潮的生茶怎么( 四 )

生活百科茶葉


根據茶區農民的經驗，對于那些受潮的茶葉來說，相比在陽光下曬干，重新再炒一下一下茶葉的效果更為經驗 。并且 ， 炒茶葉的鍋也比較的有講究 。用煮過稀粥的鍋比用水清洗要好 。取而代之的是，用干凈的刷子清潔飯鍋 。然后將受潮的茶葉放入鍋中，用文火慢慢炒 。
這種方法不僅能退潮，還能恢復原來的茶香 。在鍋上放一層紙莎草，用小火烘烤茶葉，這樣對茶葉本身味道的影響較小 。對于那些不會炒茶葉的人來說，可以用另外一種方法恢復茶葉本來的味道 。
用來盛放茶葉的紙可以放在爐子或小鍋爐的頂蓋上，潮濕的茶葉可以均勻地鋪在上面晾干 。但是，應注意煙柱或蒸汽熏蒸而避免陽光的直射，否則盡管茶葉是曬干了，但是就是去了他本身的那種風味了哦 。
因此，對于家中愛喝茶的人來說，在一定的必要的情況下，還是可以嘗試著學會自己炒茶哦，畢竟茶葉受潮的情況還是比較常見的，很多時候我們購買的茶葉也都比較昂貴，直接扔掉也會可惜的 。

###其它資料參考###有些普洱茶專著里有介紹 ， 微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽，經干燥退霜處理一段時間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強 。黃色的“金花霉”數量多少，歷史上曾作為“老青茶”品質鑒定的重要指標 。但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有“麻，掛喉，叮喉”感，使人不悅 。其中的奧秘，只有待專家進一步研究了 。需要申明的是，盡管普洱茶是神秘的“生物食品” 。普洱茶發霉怎么處理呢?作為普通的收藏者，我們認為還是要持謹慎的態度，倡導以食品衛生的安全性為原則，未經適當的處理 ， 切勿草率飲用的 。濕熱天氣 ， 一直以來就被認為是普洱茶好的儲存地 。普洱生茶是一種后發酵茶，一定的濕度和溫度，是后發酵的必要條件 。有人說普洱茶在濕熱環境下放置一年相當于在普通環境陳化三年的效果 。當遭遇了高溫多雨的天氣后，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環境的通風透光，尤其是要加速空氣的流通(可以用電風扇來幫助空氣的流通) 。盡量降低室內的溫度 。對于已經發生受潮霉變的茶，進行分類，設法進行曬、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應轉移在陰涼干燥的環境下分開來儲藏 。對于普洱茶發霉怎么處理，在此小編為你介紹四個方法，如若情況比較嚴重就不要草率飲用 。1、用布處理：普洱茶生茶，表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次 ， 半個月或者是一個月后，就沒有了 。2、時間問題：如果一個月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月 ， 雨天過后就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了 。3、打散：普洱茶熟茶發霉，最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次 。半個月或者一個月后，應該說沒有了 。4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬 。關于普洱茶發霉怎么處理就講解到這 ， 如果發霉情況比較嚴重的話，那就不要喝，以防喝出什么毛病 。
###其它資料參考###1、對于普通家庭來說,在自個家中存放生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包著的生茶,只要存放在自然通風、干燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可 。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮 。

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