1. 首頁 > 生活百科 > >

藥膳烏雞湯有什么功效( 二 )

生活百科烏雞


6. 治亦白帶下及遺精白濁，下元虛憊者：白果、蓮肉、江米各五錢，烏雞生存環境胡椒一錢，為末 。烏骨雞一只，如常治凈，裝入雞腹煮熟 。空心食之 。(《綱目》)
7. 治久疽中朽骨：烏骨雞脛骨，以信砒實之 ， 鹽泥固濟 ， 火煅通紅 ， 地上出火毒，用骨研細，飯丸如粟米大 。以紙皮拈送入竅內，外以拔毒膏藥封之 。(《醫學正傳》)
藥膳烏雞湯是一款溫補的藥膳 ， 滋陰潤燥、補中益氣，很適合秋冬季節吃 。說到烏雞會讓很多人覺得是女人的專利，有活血化淤、補氣補血的作用 。其實，烏雞有溫中、益氣、補精、添髓的功效，不僅味道鮮美，同樣也適合男士作為食補 。至于藥材，可以根據自己的身體情況進行調整，在天氣越來越冷時，為自己和他煲一鍋香味撲鼻、補氣補血能美容的靚湯！
制作材料
烏雞1只
沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片（因為我不喜歡太濃的藥味，所以中藥的量不大，若喜歡藥味的可以加倍）
制作方法
1，烏雞去除內臟和頭尾，洗凈
2，將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻
3，把烏雞放入湯煲中 ， 倒入一次性到夠足量清水 。大火加熱后，撇去浮沫 。
4，將藥材和泡發的清水一起倒入煲中，待水開轉小火煲2小時，食前加鹽調味
制作小貼士
1、所有的中藥材在超市的干貨柜臺或者中藥店都能買到 。
2、中藥材的品種和量可以根據自己的情況進行增減 。
3、因為此道湯中的中藥材都是無渣的，所以可以不用紗布包起來 ， 如果選用哪種碎的藥材，需要用 紗布或者一次性藥包包起來 ， 不然湯會混濁 。
###其它資料參考###1、美容養顏
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養皮膚，讓皮膚看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑 。
2、調治婦科疾病
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助治療婦科疾病，里面含有大量的鐵，能夠滋陰補血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經不調 。烏雞里面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現老年癡呆癥，同時也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風險 。
擴展資料
不宜喝雞湯人群：
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良 。
2、膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作 。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪 ， 會誘使痛風發作 。
4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高 ， 造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態 。
參考資料來源： 人民網-補血養血 推薦四物燉烏雞湯
參考資料來源：人民網-燉雞湯注意7個細節 5類人群不宜喝雞湯

###其它資料參考###老母雞湯是一道大補的食物 ， 特別適合康復后的病人進食，或者是懷孕期間的孕婦們吃 。但是烏雞湯和母雞湯的功效差不多，甚至比那營養價值高 。烏雞是一種爪子是黑色的雞，平常見的都是黃色爪子的雞，烏雞湯究竟有多高的營養價值呢？
烏雞湯，是廣東省傳統的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成 。具有養肝、滋陰、補血養顏、益精明目的作用 。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不?。盡⑹質鹺蠡指瓷硤宓娜誦Ч?。

相關經驗推薦