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蒸稔子果要多久

生活百科捻子

稔子要蒸多長時間？作為藥材或泡酒使用的稔子要歷經三蒸三曬的過程才能使用 ， 主要是去除澀味及膠質 ， 每次水開后蒸10分鐘即可，最后一次蒸過后曬干即可使用 。
泡捻子酒密封儲存后 。一般三個月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇 。
延展閱讀：稔子是生長在山上的一種野果 ， 六月初開花于七至八月果熟,熟透了的時候是烏黑的，半熟的時候是紫紅色的其果實甜香，美味可口,讓人回味無窮 。根據營養專家黎黍勻分析，稔子的預防疾病指數為3.20，生命力指數為22.22 ， 證明對人體防病作用一般 ， 而具有增強人體生命力作用 。
用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然后放在簸箕用太陽曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬干 ， 反復三次，即捻子要三蒸三曬 。
捻子酒泡制方法：
工具/原料：捻子、米酒、酒缸
1、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子并清洗干凈 。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然后放在簸箕用太陽曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬干，反復三次 ， 即捻子要三蒸三曬 。
3、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤滑 。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒 。
4、密封儲存 。三個月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇 。
擴展資料：
稔子酒功效：
桃金娘為桃金娘科植物桃金娘的果實，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼 。
稔子有補血安胎、滋補肝腎等功效 ， 是浸酒用藥的佳??，男的喝翆O泳瓶勺逞簦?女的喝了稔子酒可美容 。
稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強筋壯骨、補血安神、祛風活絡、烏發提神、強身壯體、男女佳宜 。
注意事項：成熟的捻子蒸煮時間不可過長，否則會煮爛，流失了營養成分 。
參考資料來源：百度百科-桃金娘

###其它資料參考###獨家自制山捻子酒的做法步驟
1. 把捻子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝干備用 。
2. 把瀝干水分的捻子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘，蒸好捻子放到陽臺上曬干 。
3. 把曬干的捻子再次隔水蒸3分鐘再曬干，再蒸3分鐘，曬干這就是三蒸三曬的原理 。

###其它資料參考###1、山捻子曬干需要三到五天 。
2、山捻子曬前需要先蒸過 。用蒸籠蒸煮捻子 ， 把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然后太陽曬，曬一到兩天待稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬干，反復三次 。
###其它資料參考###準備材料：山稔子1斤、紅棗20個、枸杞子1把、冰糖適量、釀米酒5斤 。
步驟：
1、山稔子洗凈晾干 。
2、入鍋蒸15分鐘，取出，太陽下暴曬一天，收至陰涼處 。
3、第二天，重新入鍋蒸15分鐘 ， 再曬一天 。第三天再重復一次，三蒸三曬 。
4、玻璃酒瓶洗凈晾干，倒入曬干的山稔子，加入紅棗，枸杞子，適量冰糖 。
5、倒入釀米酒 。
6、至滿瓶 。
7、密封，蓋上蓋子 。
8、陰涼干燥處放置 。最少一個月后可開始喝 。

###其它資料參考###“十蒸九曬”顧名思義就是蒸十次，曬九次 。想要達到效果還需要有耐心！泡酒所用稔子的準備：
1.先將捻子洗凈，曬1-2天，至捻子曬軟 。
2.然后用蒸籠熏蒸，蒸后再曬，曬后又蒸，在蒸捻子時一般是將水煮沸后轉為小火再蒸15~30分鐘，以蒸透為度，然后取出捻子攤曬 。這就是一蒸一曬了 。

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