蜂蜜怎么制作桂花蜜 _蜂蜜

蜂蜜桂花蜜的做法？

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準備適量干桂花、蜂蜜、玻璃瓶、保鮮膜，其中的玻璃瓶子，可以放入鍋中煮一下，高溫消毒，然后晾干備用。
【蜂蜜怎么制作桂花蜜】如果干桂花有雜質，先將桂花中的雜質剔除，全部挑揀好以后，可以撒一些鹽驅蟲殺菌。如果桂花很干凈則直接腌制。先向玻璃瓶中倒入一層蜂蜜，然后放入一層桂花，再倒入一層蜂蜜。不斷地重復上述的步驟，最后用蜂蜜封頂，使鮮桂花全部浸入在蜂蜜中，放上一層保鮮膜蓋好蓋子即制作完成，可以放入冰箱中保存。
想喝的時候可以取出適量沖水飲用，桂花蜂蜜水好喝又營養健康。

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桂花蜂蜜做法如下：
1、準備材料洗凈晾干的桂花，土蜂蜜一個消毒過的玻璃瓶，所有接觸的工具要無水無油。
2、瓶底鋪上一層鮮桂花。
3、直至將容器裝滿；封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。瓶口覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋；
密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室；一個星期左右的發酵回甘時間；即可隨取隨用。
4、發酵回甘前期；會存在瓶內桂花上移懸浮現象；需要經常將密封瓶上下翻轉擱置；
比較純的蜂蜜是沒有保質期的；只要不污染。
5、兩片火龍果干；兩片蘋果干，六顆貢菊；溫水泡發。
6、兩勺桂花蜜；美容養顏又好喝的茶就泡好了。
7、裝瓶：找一個干凈的密封容器，然后將晾干的桂花放一層在瓶子，再淋上一層蜂蜜、直至填滿，封口之前注意多澆上一層蜂蜜，用保鮮膜覆蓋擰緊即可。
8、儲存：最后將密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室即可，大約三五天就可以發酵回甘，之后就可以隨取隨用了。
如果喜歡吃紅糖，還可以在制作的時候加入點紅糖，成品的色澤味道更誘人。

###其它資料參考###桂花蜜做法如下：
【第一步】首先說用新鮮的桂花，采摘的時候，要挑選飽滿的，干凈的。盡量多摘一些，可以曬干備用，然后挑出雜質和花梗，這個需要耐心，慢慢來，挑干凈以后，用清水沖洗一遍，目的是除去浮灰。
【第二步】用一個容器，把洗過的桂花倒進去，加溫水，再放少許鹽，腌幾分鐘就可以，目的是殺菌。還能去掉苦澀的味道，然后用清水沖洗干凈。然后把桂花控干水分備用，不要有水啊，要不然容易壞掉。如果不嫌棄苦澀味的話，這一步可以省略。
【最后一步】然后準備一個干凈的瓶子，底部鋪一層桂花，倒入一層蜂蜜；再放入一層桂花，再倒入一層蜂蜜。如此反復，最后一層要倒蜂蜜，用保鮮膜封口，擰緊瓶蓋。放室溫讓它發酵一星期左右，然后放入冰箱冷藏。
小貼士
1、新鮮的桂花先挑選出壞掉的部分，然后用紗布包著用清水稍加沖洗，晾干就可以啦。也可以用干桂花，干桂花直接用鹽攪拌均勻即可。
2、桂花蜜封瓶后，一般3-5天左右瓶內桂花就會發酵回甘，發酵回甘前期，瓶內桂花會出現上移懸浮現象，這時只要經常將密封瓶上下翻轉靜置即可。也可以用無水無油的干凈小勺上下攪拌均勻，繼續密封保存即可。

###其它資料參考###桂花蜜制作方法步驟如下：
一、采集桂花，清除雜物。
桂花的花期算不上長，但也絕對不短。所以整個桂花飄香的季節，都可以自己去樹上采摘新鮮的桂花作為原材料。但是切記，一定不要在雨后收集，因為那個時候的桂花極易脫落，雜物也會特別多。