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玉米粒粥熬多久能熟( 四 )

生活百科玉米


玉米粒和什么熬粥好喝玉米?？诟邢闾?，營養價值高，是一種老少皆宜的谷物 ， 其味甘，性平，具有健脾胃、降血脂、延緩衰老等多種功效，它并沒有嚴格的食物或藥物方面的禁忌 ， 可以與多種食材一同煮粥食用，常見的有：小米、南瓜、燕麥、紅薯、花生、大米、松仁等 。
干玉米粒要煮多久才熟大約煮20-30左右即可 。
一般情況下干玉米粒再煮之前都會被提前浸泡的，而浸泡之后的干玉米?；臼桥莅l了，這時只需要在將其放進鍋中煮20-30分鐘左右，即可將其煮熟 。

###其它資料參考###1、粘玉米碴250g放到一個大碗里備用
2、飯豆100g挑選后洗凈備用
3、我準備了兩種食材 ， 也可以再添加一些白云豆之類的其他豆子
4、把玉米碴和飯豆放到一個大碗里，用冷水侵泡2小時左右，便于更快煮熟、軟爛
5、把侵泡了2個小時的豆子放到電飯煲里，調至到煮粥的模式，煮90分鐘后關掉電源，但不要掀開蓋子，繼續用余溫燜30分鐘，這樣會增加粥的粘稠度和軟爛度 ， 是煮的過程中的關鍵步驟
6、超級營養健康的年后養生粥就這樣大功告成了 ， 非常簡單，但是卻很好吃很解膩！年后的腸胃需要一款這樣的粗糧粥來調理
###其它資料參考###這要看你選擇什么鍋 ， 如果是電飯煲，有煮粥的選項，大概半個小時左右吧，如果在火上煮的話，大概需要40分鐘左右；要放足水，中途不要加水，先大火煮開，要時不時的攪動一下，別糊鍋底，煮開5分鐘左右 ， 轉小火再蓋蓋子燜半小時左右，中途也要攪動2~3次；至于里邊還可以加什么，那就多了，干果、果脯、大米、小米、黑米、糯米什么的都可以，還可以放蔬菜、肉末、肝兒，看你個人愛好啦
###其它資料參考###1、玉米粒煮稀飯半個小時 。
2、喝玉米粥，有補充營養、開胃、利尿、降膽固醇等好處，有助于預防或治療食欲不振、小便不利、水腫、消渴、尿路結石以及高血壓、高血脂、冠心病等 。
3、玉米粥含有淀粉、蛋白質、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、生物堿類、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸、煙酸、泛酸、生物素、玉蜀黍黃質、槲皮素、玉蜀黍嘌呤等成分 。
###其它資料參考###說起小碴子粥應該許多人都會感到陌生，但是說起玉米粥大多數人又會十分熟悉，其實小碴子粥就是玉米粥 。而玉米作為一種微量元素含量相對較高的五谷雜糧類食物 ， 利用玉米制作出小碴子粥的味道不僅不錯 ， 營養價值也是比較高的 ?？墒窃谥谱餍〔曜又嗟臅r候大概需要煮多久呢？
一、碴子粥煮多久
玉米碴子粥用電高壓鍋15分鐘就可以了 。一般的蒸鍋熬玉米粥 ， 半開蓋小火熬半小時左右便可聞到玉米粥的香味，但需要有人照看，因為玉米粥很容易沸鍋 。玉米面必須熬熟才行，不然難以消化，容易胃酸、胃脹 ， 為了使玉米粥更容易熟可適當放一點堿面 。
二、碴子粥做法
主料
大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、東北飯豆(60克)
輔料
水(適量)
1、大粒玉米碴涼水泡8個小時
2、飯豆洗凈
3、小粒粘玉米碴洗凈
4、大粒玉米碴，溫水下鍋 ， 大火開鍋后轉小火煮
5、煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆
【玉米粒粥熬多久能熟】6、飯豆煮到開始漲皮，兌放涼水 ， 讓豆子能快速煮熟
7、煮熟15分鐘后放小顆粒粘玉米碴，繼續小火蓋鍋蓋繼續燜煮1-2小時
8、豆子開口說明熟好了，大碴粥軟糯香濃，可以吃了

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