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花蛤怎么清蒸( 三 )

生活百科蛤蜊


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放鹽,蒜蓉,剁椒,油,開水上鍋,大火蒸8分鐘即可 。
###其它資料參考###主料
蟶子
半斤
花蛤蜊
半斤
姜片
4片
大蒜
4只
輔料
食用油
4勺
食用鹽
半勺
生抽
2勺
蠔油
1勺
步驟
1.蟶子花蛤蜊準備好
2.把對蟶子花蛤蜊用清水清洗干凈
3.清洗干凈后，把他們擺入盆中 。
4.把蟶子花蛤蜊放入清蒸二十分鐘
5.把大蒜去皮，用刀子把它切成蒜蓉 。
6.把油放入鍋中，加入蒜蓉炒出香味，再加入其他調味料 。
7.把他們炒出香味即可
8.清蒸好后直接淋上醬料即可
9.成品圖

###其它資料參考###1、花蛤要蒸10-15分鐘 。蒸花蛤需要冷水下鍋，水開后轉小火再蒸十分鐘左右，待花蛤全部開口即可 。花蛤在蒸之前需要放在水中浸泡一會，可以使其吐出泥沙 。
【花蛤怎么清蒸】 2、花蛤是一種常見的海鮮類食材，又名血蛤，生長迅速，適應能力較強 ， 主要產自于中國的南北海地區 。花蛤的烹飪方式廣泛，可以蒸制、炒制、煮湯等 。

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