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怎么用茶具調茶

生活百科茶壺

怎么用茶具調茶？

怎么用茶具調茶

文章插圖
后提壺的使用手法：用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺，無名指 ， 小指頂住壺把柄的下方，食指輕搭茶蓋蓋鈕；提梁壺的使用手法：右手拿起壺提梁，左手輕提蓋鈕 。注意：
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人 。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住 。
持壺

怎么用茶具調茶

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1、茶的沖泡方法有簡有繁，要根據具體情況，結合茶性而定 。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的 。
2、沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟 。
3、同樣質量的茶葉，如用水不同或技術不一，泡出來的茶湯會有不同的效果 。要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實用性、科學性及藝術性 。
4、置茶入壺(杯)后 ， 按照茶與水的比例，將開水沖入壺中 。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度 。
5、沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意 。

###其它資料參考###泡茶的方法有很多，一般茶壺泡茶的步驟為溫具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡 。
1、溫具：
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干 。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要 。
2、置茶：
按茶壺或茶杯的大小 ， 往泡茶的壺(杯)里置入一定數量的茶葉 。置入茶葉后，可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色 。如果所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值 。
3、沖泡：
置茶入壺(杯)后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中 。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度 。沖水時有鳳凰三點頭的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意 ， 也能使茶葉和茶水上下翻動 ， 使茶湯濃度一致 。
4、倒茶：
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶：
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方 。奉茶的時候 ， 主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面 ， 以表謝意 。
6、品茶：
茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味 。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味 。
常言說得好：好馬配好鞍，好茶配好壺 。在盛產好茶的中國，對于愛喝好茶的中國人來說，擁有一把好茶壺 ， 是順理成章的事 。
###其它資料參考###泡茶前準備好茶具、茶葉、開水 。
先用開水溫杯潔具，將蓋碗、茶杯等燙洗干凈，接著將茶葉投入蓋碗之中，投茶之后開始注水 ， 提起開水壺沿著蓋碗邊緣或定點、環繞注水 。
下一步開始出湯，將茶湯倒入公道杯中，之后再將茶湯倒入品茗杯中，并雙手奉與客人，最后聞香、品茶 。

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