麥茶怎么樣制作的 _大麥

大麥茶的做法，大麥茶怎么做？

文章插圖
大麥茶是一種流行于民間的傳統的清涼飲料。大麥茶不僅可以去油除膩，促進消化，還有減肥的功效呢。夏日里，喝上一杯清涼的大麥茶，瞬間就讓人感到涼爽宜人。
大麥茶的做法，大麥茶怎么做首先挑選大麥。挑選時有兩個標準。一是顆粒的飽滿程度，二是看有無雜質。盡量挑選顆粒飽滿無雜質的大麥，這樣制作的大麥茶才能有濃濃的香味。
把大麥淘洗干凈，然后曬干。曬干時要注意防灰塵，注意保持干凈。
曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大，等到鍋變熱后就轉小火，火候控制十分別重要，如果火太大就會把大麥炒糊。顏色焦黃，香味四溢的時候就可以，大概花費約15分鐘左右的時間。
炒好的大麥茶晾涼后，密封保存即可。
注意：這一步已經簡單制成大麥茶可以沖泡了
大麥茶后續加工（磨成粉）將炒后的大麥粒和茶葉（可以不加茶葉）粉碎。用石臼或其它方法將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉末狀。
將大麥的表皮篩出之后，就可以將大麥和茶葉進行混合。混合時注意按比例進行。
為了保證質量，可以再用細篩在篩過一次。
沖泡大麥茶時注意：
1可以選擇用一升熱水加10克大麥，在沸水沖泡3~6分鐘后飲用，也可以再煮沸3分鐘后飲用。
2沖泡大麥茶后，不要加入其它茶葉，因為大麥茶最好單泡，不然就會破壞其功效。這點需要謹記。
好了，相信大家都了解如何做大麥茶了吧，經場飲用大麥茶可以讓你的身體越來越健康哦。但是一定要注意，一般情況下不要長期飲用炒糊的大麥茶，因為它具有止瀉的作用。

文章插圖
大麥一炒就爆開是因為火大了，要全程小火炒制，下面介紹做法：
準備材料：大麥50g、水1.5L
制作步驟：
1、準備好大麥。
2、大麥放入鐵鍋小火煎炒，要不停的翻炒，千萬不能炒焦，全程小火。
3、炒好的大麥放入茶袋。
4、放入沸騰的水中。
5、大火煮5分鐘，一分不可以多，不然大麥的澀味就出來了。
6、五分鐘后關火，蓋著蓋子等涼了再撈出茶包，把麥茶換到容器中冷藏。
7、將大麥沖泡即可。

###其它資料參考###大麥茶對于我們來說是一種比較熟悉的茶類，大麥茶和其他茶葉相比是用大麥所制作而成的一種茶，不僅可以有效起到消熱止咳的作用，同時也對身體有很大的好處，而自己制作大麥茶的方法也很簡單，首先需要準備好大麥，放入鍋中炒黃，打成粉末之后就可以泡水飲用了。
自制大麥茶的方法是什么?
【麥茶怎么樣制作的】自制大麥茶
材料
大麥若干
做法
1、生大麥用自來水沖洗干凈曬干。
2、起鍋炒大麥至表皮微黃。
3、大麥涼透用粉碎機打成細末裝瓶。
4、1-2湯勺大麥細末裝入玻璃杯中，用剛燒開熱水沖泡。
小訣竅
自制大麥茶干凈衛生，喝了放心。打成細末能快速溶解，香氣四溢。
大麥茶的功效
緩解咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
健脾胃助消化
大麥茶具有養胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。