文思豆腐是一道有名的淮揚菜，需要的就是精湛的刀工，這樣做出的文思豆腐會有嫩滑的口感，打造入口即化的口感 。文思豆腐的補身體，適合老年人和還在長牙的兒童吃，文思豆腐羹其實制作并不難，下面就給大家介紹下文思豆腐羹材料和做法步驟，看看文思豆腐羹如何做好吃 。
文思豆腐羹如何做好吃文思豆腐羹材料和做法步驟一、文思豆腐羹材料
準備好豆腐400克，雞脯肉，火腿還有香菇，再有準備好生菜，冬筍，調料需要準備鹽和味精 。二、文思豆腐羹做法步驟
第一步：首先將文思豆腐的外皮削去，之后將豆腐切絲 。第二步：將水燒開之后放入文思豆腐，用熱水焯一下后去掉豆腐的黃水和豆腐腥味 。第三步：清洗雞肉后用蔥姜和料酒一起燉煮，熬煮一碗雞湯 。第四步：火腿汆水后切絲，之后將香菇清洗切絲第五步：清洗生菜和冬筍，切絲之后待用 。第六步：鍋中加入雞湯，放在火上燒熱之后，加入香菇絲，冬筍絲，火腿絲和雞絲第七步：鍋中最后放入豆腐絲，等到豆腐絲慢煮開漂浮在雞湯至上，加入味精調味 。【文思豆腐羹如何做好吃 文思豆腐羹介紹】第八步：將鍋中的豆腐放入碗中即可享用美食了 。
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