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1、用料：江糯粉500克、白糖250克、餛飩適量、熟芝麻100克、桂花鹵30克 。
2、先做清湯，制作方法與餛飩相同，只是餡料可根據食者調配 。
【清湯泡糕做法步驟 怎樣做清湯泡糕】3、將干糯米粉鋪在特制的框架內 ， 用手抹平，放上拌勻的白糖、熟芝麻、桂花鹵，再抹平 ， 并蓋上薄薄一層糯米粉，上籠蒸熟，出籠后用刀切成方塊或菱形狀，食時將兩塊糕放入剛煮熟的清湯碗內即成 。
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