貴州黑粉條怎么做好吃( 二 ) _粉條

3、蕨根粉焯水后，再放入冰水中急速冷卻，能使它的口感更爽滑。

###其它資料參考###粉條涼拌好吃，做法如下：
主料：粉條適量、蔥1根、蒜瓣4個(gè) 。
輔料：食鹽2克、生抽10毫升、撈汁10毫升、辣椒醬適量。
步驟：
1、主料有：粉條、蔥、蒜瓣、辣椒醬。
2、粉條提前用冷水浸泡2小時(shí)撈出，蔥和蒜瓣去皮切碎。
3、鍋中放入冷水燒開(kāi)后，將粉條放入鍋中。
4、煮大約10分鐘即可。
5、粉條煮好后撈出過(guò)涼水后，控干水分放入盤(pán)子中，加入蔥蒜、食鹽、生抽、撈汁。
6、要想這菜好吃，還要加入辣椒醬。
【貴州黑粉條怎么做好吃】7、將所有主料和輔料充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。