北極蝦最佳做法
1、將冷凍的野生北極蝦解凍 ， 瀝干水分 。
2、胡蘿卜去皮切成長條、芹菜洗凈切段、香菜切碎、姜切絲、蔥切段 。
3、鍋燒熱，倒入油，大火燒到很熱，倒入北極蝦翻炒到表面變色 ， 蝦頭上的殼看到膨起 ， 盛出備用 。
4、用鍋中余油爆香姜絲蔥段和干辣椒段 。
5、加入一湯匙香辣醬炒出香味 。
6、倒入胡蘿卜條煸炒到胡蘿卜有些軟 。
7、倒入北極蝦翻炒，加湯匙生抽、半湯匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均勻 。
8、把芹菜段倒入鍋中，翻炒10秒鐘 。
9、撒上香菜 ， 出鍋 。
###其它資料參考###是我們大家都愛吃的美食，營養(yǎng)價值也是極高的 ， 雖然蝦是肉類，但是它的脂肪含量比一般的肉類的都低 ， 所以許多減肥人士都會選擇吃蝦，蝦也分很多種類，像我平常吃的基圍蝦買回來都是活的，而北極蝦買回來卻是熟的，那么吃之前還需要再煮一次嗎？有誰知道？
北極蝦是來自北極附近海域，生長在深海之中，這片海域基本上沒有被污染，生存在這里的北極蝦也沒有什么寄生蟲，而且蝦肉帶有甜甜的味道，肉質(zhì)非常的鮮嫩，一般用它來做刺身 ， 口感非常爽滑 。那么為什么我們買回來的北極蝦是熟的呢？
這是因為北極蝦遠離岸邊 ， 每次漁民出海都要捕撈數(shù)百噸的北極蝦，捕撈回來后也不會直接進行運輸，因為運輸?shù)狡渌鞘械脑挘枰荛L的時候，即使是一兩天就能到 ， 在這期間，脫離了深海環(huán)境的北極蝦肉質(zhì)會受到影響，所以當漁民捕撈北極蝦上來后 ， 會再進行一道工序，就是現(xiàn)捕現(xiàn)煮 。
這樣做的目的是為了更好的保存北極蝦的新鮮和營養(yǎng)，所以我們買回來的北極蝦都是熟凍的，因此我們也不需要再吃之前再煮一次，只需解凍加熱后就可以吃了，如果再次煮的話，會把蝦肉煮老 ， 營養(yǎng)也會流失掉 。
自然解凍后的北極蝦和剛煮熟的北極蝦一樣 ， 味道還是很鮮美 ， 而且還帶有一絲絲的甜味 ， 沒有一點腥味，而且負責(zé)煮蝦的工作人員，是將剛打撈上來的北極蝦，馬上在船上進行預(yù)煮、分級、冷凍、包裝，整個過程不到半個小時的時間，盡最后大能力來保存北極蝦鮮嫩爽滑的口感，以及營養(yǎng)價值 。
所以大家也不用擔心熟凍的北極蝦口感不好，其實它的肉質(zhì)還是很鮮美的哦，北極蝦在運輸過程中會得到很好的控制，中途不會受到二次污染 ， 所以熟凍的北極蝦是不需要再煮一次的 。解凍清洗后可以直接蘸醬吃 ， 口感特別的好 。
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 炒花甲炒多久
- 煲黃豆湯的豆要泡多久
- 扁豆熬稀飯需要多久
- 冰凍的的熟螃蟹蒸多久
- 做蛋撻需要烤多少分鐘 做蛋撻需要烤幾分鐘
- 香樟樹的作用 香樟樹主要分布在哪里
- 蝦仁的做法大全
- 爆炒蝦尾炒多久能熟
- Happy Quest配置要求高嗎 Happy Quest配置要求一覽
- 炒螺絲炒多久能熟