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大龍蝦多久能熟( 二 )

生活百科龍蝦


龍蝦和其他水產品一樣 ， 含有人體所必需的`礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等 。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高 。
因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性 。從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量 。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜于腎虛陽痿、遺（精）早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用 。
2斤大龍蝦蒸多久最佳時間2500克左右要蒸10分鐘 ， 每增加100克就增加2分鐘 。如將大龍蝦改刀再清蒸 ， 大火蒸10分鐘左右即可 。清蒸龍蝦要等到水開才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感 。
龍蝦600克、粉絲80克、金針菇100克、大蒜適量、料酒適量、食用油適量、生抽適量、生粉適量、香蔥適量 。
1、龍蝦順蝦脊剪開至尾部 ， 取出蝦線，就像除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除 。
2、加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可 。
3、把金針菇去根后洗凈，準備一鍋熱水，加入金針菇焯熟 。把粉絲在溫水里浸泡半個小時，然后再焯粉絲，把兩者瀝干 。
4、碼進盆子里，蒸龍蝦的湯汁倒進鍋里，加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁 。
5、把金針菇、粉絲澆上適量的生抽 ， 碼進盆子里 ， 加上龍蝦 。澆上煮好的湯汁，然后起油鍋，放入生姜和大蒜泥爆香 。
6、龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了 。
2斤大龍蝦蒸多久最佳時間3龍蝦怎么做好吃
1、 給龍蝦放尿~?。∮每曜喲戀較旅嫻男】? ，然后拔出筷子，讓里面的不明液體流出來~
# 這波操作很兇殘 ， 不過一定要做哦！
2、 用小刷子刷刷殼子，刷刷肚皮，然后把它放在砧板上~
# 話說，我的砧板太小了！
3、【敲黑板】龍蝦一分為二（我從肚子剖的），結構如圖，如圖~
4、去掉蝦腸和沙袋~去掉后用流水沖洗一下~然后用廚房紙吸干水分~
【大龍蝦多久能熟】 # 小小的水流沖洗嗷 ， 不要破壞蝦黃和子！
5、把大鉗子剁下來~用刀背砸一下 備用~！
# 根據盤子大小，也可以不剁！
# 砸一下方便入味也方便吃~
6、配菜選了金針菇，洗凈摘朵，鋪在盤底，上面撒一點點鹽，給底味！
# 可以選擇其他你喜歡的配菜哈，最經典的當然是粉絲嘍！
7、龍蝦放在金針菇上，哈哈，像不像一個手叉腰的小傲嬌！
# 請注意看它的尾巴！
此處拿出萬能蒜蓉醬～做法詳細見我的菜譜呀～
8、放入籠屜，鋪上蒜蓉，淋入一勺蒸魚豉油！上汽蒸12分鐘~
#它的尾巴到這里一切還是正常的走向！
撒小蔥末 出鍋啦
打開籠屜的一剎那
被它的尾巴驚呆了
我的媽
自己翹了腳腳
是有多開心
蝦肉吃滿口也是滿足～！
美中不足，就是肉太少了，哈哈～

###其它資料參考###龍蝦煮5-10分鐘就會熟，具體做法如下：
主要材料：龍蝦半個 ， 大米1小杯，蘑菇5個，胡蘿卜1段，精鹽適量，料酒適量，油適量，蔥適量 。
1、準備凍龍蝦半片，解凍備用 。
2、起油鍋，放少許油，放少許料酒，下蝦 。
3、待蝦殼受熱變紅后，加適量水，小火慢煮5分鐘，煮過的龍蝦水燒粥更鮮 。

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