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帶殼的螺絲炒多久( 三 )

生活百科螺絲


2.鍋里放入適量油，油熱后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干紅辣椒煸出香味 。我一般放的紅辣椒比較多 ， 個人感覺辣一點比不辣的更好吃 。這個看個人口味，適量增減辣椒 。
3.倒入螺絲爆炒 。最好買那種人家把尾部已經剪去的螺絲，這種螺絲不但干凈，吃著也方便，不會吃到沙子 。
4.加一湯勺甜面醬快速翻炒，然后加入蠔油、味極鮮提味 。我用的是家里每個人喝湯的那種湯勺 。然后加適量水，以免干鍋 。最好加點甜面醬，味道會好吃很多，不信你試試 。
5.出鍋前加入蒜片、孜然粉和少許鹽提味 。個人感覺，蒜片必不可少 ， 一定要加 ， 吃到最后發現，連蒜片都那么好吃 ， 不容放過 。孜然粉最好也加點，好好吃
###其它資料參考###1、準備海螺輔料：油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、一品鮮醬油適量、料酒適量、味精適量 。
2、海螺絲用鹽水泡10分鐘吐沙子 。
3、洗凈備用 。
4、準備蔥姜蒜辣椒切碎 。
5、熱油放蔥、姜、蒜、辣椒、炒出紅油 。
6、放入海螺絲煸炒，放入一品鮮醬油 ， 加適量料酒 ， 鹽，味精，翻炒十分鐘出鍋 。
###其它資料參考###吃螺螄也要有真功夫,不然你吮個半天都吮不出那螺肉來還有就是千萬不能把螺帽吞下肚子(據說吮的時候千萬別把螺帽吞下肚子,要不粘在腸子上會爛腸子的,小時候大人們就是這樣嚇唬俺滴)你真不會吮,就找繡花針或者牙簽幫忙吧!
材料
主料：螺螄500g；
輔料：毛豆適量、玉米適量、臘腸適量、大蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量
爆炒螺螄
1
螺螄清養干凈,剪去螺尾 。
2
大蒜切末,姜切片,臘腸,胡蘿卜切丁備用,毛豆去皮 。
3
毛豆,胡蘿卜,玉米焯水撈出 。
4
坐鍋熱油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入臘腸丁翻炒兩分鐘 。
5
接著下入螺螄翻炒兩分鐘,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,鹽,白糖翻炒 。
6
最后,注入少許清水燜煮三分鐘,撒入雞精就可以出鍋了 。

帶殼的螺絲炒多久

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