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紫砂壺怎么配茶杯( 四 )

生活百科紫砂壺


本著以上的原則 ， 對于不同種類的茶進行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態、香味 。

###其它資料參考###紫砂壺泡茶步驟：
1、溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味 。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質祛除掉 。
2、投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中 。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道 。
3、洗茶
接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶 。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉 。
4、泡茶品茶
然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響 。
5、茶壺歸位 。
擴展資料
1、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久 。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙 ， 能有效地防止香氣過早散失 。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的 。
2、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔 ， 透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力 ， 這是一般茶壺所不能比擬的 。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用 。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿 ， 所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里 。
3、紫砂壺泡茶，保溫時間長 。由于壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能 。
4、用紫砂壺泡茶 ， 提攜撫握不易炙手 。紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少 ， 有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性 。
5、紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后 ， 迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂 。
參考資料來源：人民網-用紫砂壺泡茶有哪些好處？


###其它資料參考###您好
用紫砂壺泡茶的方法如下
在使用紫砂壺之前 ， 一定要想好該壺用于何種茶葉 。俗話說“一壺不事二茶”就是這個道理 。譬如，在閩南地區，人們習慣用紫砂壺來泡鐵觀音 。
在使用新紫砂壺時，必須用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺 ， 將茶葉同時放入鍋中同煮 。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺 ， 置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用 。用用茶湯燙煮一番主要目的是除新的煙土味和洗滌除污 。
對于舊壺重新使用 ， 應做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯 ， 以保持紫砂壺清潔衛生 。然而，有些人泡用完后 ， 往往只除去茶渣，而忽略壺內茶湯，日久后累積茶山 。正是人們所說“壺內茶山”，這樣壺內易生異味 。這正是泡用前應以滾沸的開水沖燙一番的原因，也是為了去污垢 。
對于壺內，無論是新壺還是舊壺，把茶渣擺存在壺內來養壺，這種方法絕不可取 。一方面茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益于紫砂壺 。
【紫砂壺怎么配茶杯】 對于壺外，經常擦試壺面，日久手感舒服，煥發出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味 。另外，可用手擦洗壺面 ， 洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試，然后放于干燥通風又無異味處陰干 ， 久而久之，你自然會與這把壺發生較深厚的感情 。

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