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孕早期要吃什么牛奶( 四 )

生活百科牛奶


牛奶
一般常見的牛奶有兩種：鮮牛奶和純牛奶 。
鮮牛奶是以新鮮牛乳為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶 。它利用相對較低的溫度殺死致病細菌，因此可以保持食物的營養與風味 。鮮牛奶的保質期比較短 ， 需要低溫冷藏保存 ， 所以一般存放在冷柜中 。
純牛奶也叫常溫奶，是用超高溫滅菌的方法對新鮮牛乳進行殺菌消毒，里面奶的營養成分稍有破壞 ， 但是微乎其微，可以忽略不計 。
一些準媽媽有體重增長過快或血糖偏高的情況，建議喝低脂奶或脫脂奶 。
酸奶
酸奶營養價值高 ， 口味獨特 ， 能改善孕期胃口不佳的情況 。
有的人在喝完鮮牛奶或純牛奶后，會出現腹痛、腹脹、腹瀉等情況，這可能是因為乳糖不耐受，這類人可以選擇喝酸奶或者零乳糖牛奶 。選擇酸奶時，要注意盡量選擇原味、不添加糖的 。
奶酪就是濃縮的牛奶，也適合準媽媽吃 。注意首選天然奶酪，而不是再制奶酪，因為前者的營養價值更高 。如果實在找不到天然奶酪，可以選擇再制奶酪 。
天然奶酪以牛奶（或羊奶）作為原料 ， 配料表一般非常簡單，只有奶、凝乳酶、食鹽、發酵菌這幾項 。
再制奶酪以加工好的奶酪為原料，加入乳化鹽和其他各種配料制成 。它的配料表一般都比較長 ， 在標簽上能找到“再制奶酪”字樣 。
這些奶孕期最好不要喝
少喝調制乳
超市里有不少調制乳 ， 比如早餐奶、酸酸乳、核桃奶等，大家要少喝，最好不喝 。
因為調制乳的含糖量都非常高 ， 準媽媽在無形之中會吃進去很多糖，增加身體負擔，不利于控制體重 。
不喝未消毒的奶
有的地區可能比較流行喝自己家里養的牛羊所產的奶，大家最好也不要喝 。
因為家庭擠奶的過程沒有經過嚴格的消毒 ， 擠出來的奶也沒有經過殺菌處理，很有可能攜帶一些致病微生物，準媽媽喝這種沒消毒的奶風險比較大 。
除了奶制品，其他很多食物也富含鈣或蛋白質，比如西蘭花、芥菜、油菜、蝦皮、芝麻、杏仁、鯽魚富含鈣，雞蛋、豆類、肉類富含蛋白質 。

###其它資料參考###一、孕婦喝什么牛奶好
脫脂牛奶和全脂牛奶的區別在于 ， 牛奶中的脂肪含量，說到脂肪，人們會認為它是導致肥胖的原因 。事實上，脂肪在人體上是不可低估的，牛奶中含有各種不同的營養成分，所以建議女性朋友在孕期，可以多吃一些全脂牛奶，能夠獲得所需要的營養物質 。
二、全脂牛奶對孕婦的好處
1、營養豐富
全脂牛奶營養豐富 ， 富含鈣和人類生長發育所需的所有氨基酸，其消化率可達98％，是一種基本上接近完美的食物，而且它的市場價格比較低廉 ， 和其他的食物進行比較是更加具有優勢性的，是一種最為天然的食品 。
2、具有鎮靜效果
全脂牛奶本身就具有舒緩的效果，也可以發揮鎮靜的作用 ， 這是因為它里面所含有的一種成分，可以有效的抑制神經興奮，讓大家感覺到心煩意亂時，還不如來一杯全脂牛奶 ， 可以讓你的神經得到舒緩 ， 更可以促進睡眠 。
3、抑制腫瘤
【孕早期要吃什么牛奶】全脂牛奶和乳酪含有一種能預防癌癥的物質，牛奶中還含有多種免疫球蛋白抗體，可以增強人體抵抗疾病的能力，同時也有抗癌作用 。
4、幫助減肥
研究人員認為，乳制品中的鈣可以幫助身體燃燒脂肪 ， 促進身體產生更多的脂質降解酶 。所以，如果你想減肥 ， 一天至少要喝兩三杯全脂牛奶 。

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