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早餐吃什么搭配豆漿( 六 )

生活百科豆漿


早餐喝豆漿配什么主食31、早餐店族
很多工作人員在上班途中到早餐店會買個漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套 。
營養師一致認為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高 ， 上班族不宜多吃 。而奶茶也絕對不能取代牛奶，因為奶茶奶含量很少，還添加了許多糖分 。
建議
要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點，以減少油脂攝取 。每天須吃3碟蔬菜(約半斤)，因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充 。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時喝，不然會影響人體吸收鐵質，所以盡可能不要跟著餐喝 。這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過三次 。
2、燒餅油條族
豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等 ， 都有油脂偏高的問題 。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的 ， 大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上燒餅的當，以為燒餅是烤的 ， 表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少 。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油 。一個燒餅的熱量大約230至250卡，5%的熱量來自于脂肪，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高 。
至于飯團的熱量和油脂量更是嚇人 ， 主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂 。一個中型飯團熱量高達550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右，如果搭配一杯豆漿或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重體力工作者偶爾吃 。
建議
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補充 。水果則視個人習慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份 。另外吃早餐也要注意時間哦!
3、面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡 。因為方便、省事 ， 不少家庭的早餐用這個模式 。夾餡的面包嘗起來味美 ， 但是營養師認為 ， 不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高 ， 當早餐并不適合 。
糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去 ， 而且會掉得偏低，所以早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路 。
建議
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量 。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃 。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬 。另外，建議經常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分)，并且涂少一點 。

###其它資料參考###問題一：早餐吃豆漿搭配什么最好在很多人看來，豆漿配油條是早餐的最佳組合 。其實，豆漿最好的搭檔是頭、面包這些非油炸的淀粉類食物 。豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在淀粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康 。像營養麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔 。
問題二：早餐喝豆漿最好搭配什么食物一起吃摘要：豆漿是很多人早餐的最佳選擇 ， 豆漿有很多養生功效，這是我們都知道的，那什么樣的豆打出來的豆漿是最有養生功效？豆漿和什么食物一起搭配吃更好呢？趕緊和我一起來了解一下吧 。

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