小青柑怎么制作來(lái)的 _小青

小青柑是怎么做出來(lái)的？？

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小青柑其實(shí)是2016年才被大家所熟知，但經(jīng)過(guò)短短的半年時(shí)間，已經(jīng)家喻戶(hù)曉，它的出現(xiàn)，可謂是跨越了時(shí)間與空間的結(jié)合，為什么這么說(shuō)呢？
因?yàn)槠斩韬透坦环N是可以存放上百年的茶葉，一種是新鮮的柑類(lèi)，因此可以說(shuō)跨越了時(shí)光，從空間來(lái)說(shuō)，普洱茶產(chǎn)自云南，而柑果產(chǎn)自新會(huì)，這兩地也是相差千里，因此跨越了空間。
這么美的一款茶葉，到底是如何制作出來(lái)的？想必是很多人關(guān)心的問(wèn)題吧，今天，小編扒一扒小青柑的制作過(guò)程，帶大家看看自己喜歡的這款茶到底是如何被制作而成的。
1、選擇適合的青柑
小青柑品類(lèi)豐富，產(chǎn)地也很多，在新會(huì)境內(nèi) ，有上萬(wàn)畝的果園，到底哪里的柑是做好的呢？自然是核心產(chǎn)區(qū)如天馬、茶坑一帶，由于這些地方的天然環(huán)境極好，周邊有自然形成的水土和肥料，因此所產(chǎn)的小青柑芳香油含量豐富，油胞豐富，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富。
2、采摘
小青柑的采摘也很講究，需在7月中旬的短短半個(gè)月內(nèi)全部采摘完成，因?yàn)槠陂g柑果一直在生長(zhǎng)，如果不及時(shí)采完，將會(huì)對(duì)柑果的大小有影響。同時(shí) ，采摘時(shí)需保證柑果的完整性，果體不可破皮或損傷。
3、洗果
一般采用機(jī)器清洗，這樣既提高效率，反而洗得更干凈。
4、挖果
挖果是最難的環(huán)節(jié)，也是很關(guān)鍵的一道工序，目前來(lái)說(shuō)，機(jī)器挖果的少之又少，只能通過(guò)人工進(jìn)行挖果，挖果環(huán)節(jié)既要確保柑果內(nèi)無(wú)殘留果肉，保證柑果美觀、衛(wèi)生、完整。這是一個(gè)相當(dāng)難的手工技術(shù)活兒。
5、沖洗
去除果肉后再次沖洗與挑選，確保柑果的美觀，衛(wèi)生及完整。
6、攤晾
將柑果攤晾控水，保證柑果的干爽，以便填茶使用。
7、填茶
這一道也是人工填茶，需要將普洱熟茶均勻地分到每個(gè)小青柑里，加蓋放置便可進(jìn)行干燥。
8、干燥
干燥環(huán)節(jié)現(xiàn)在有兩種方式，一種是傳統(tǒng)的生曬，就是利用自然陽(yáng)光曬干，但后期隨著技術(shù)的提高，目前有了低溫烘干的技術(shù) 。既確保柑果的活性，又增強(qiáng)其鮮爽度，便于后期的陳化。
9、包裝運(yùn)輸
成品后采用獨(dú)立密封包裝，便于品飲，更有利于貯藏與陳化。

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小青柑茶的苦澀味也會(huì)減輕許多，甜味反而多一些，也更受很多愛(ài)喝茶的女性的喜愛(ài) 。大家知道關(guān)于柑普茶的小知識(shí)嗎?下面來(lái)了解下!

柑普茶和桔普茶是一樣的嗎?
我們都知道小青柑屬于柑普茶，現(xiàn)在，市場(chǎng)上的柑普茶五花八門(mén)，有的什么桔普茶呀，陳皮普洱茶呀，真是眼花繚亂，那么，這些茶和柑普茶是一樣的嗎?老驥告訴你，不是一樣的哦!因?yàn)椋唐蘸徒燮针m然只有一字之差，但是，“柑”和“桔”是兩種不同的植物。桔子也稱(chēng)橘子，果實(shí)較小，常為扁圓形，果皮薄，海綿層?。端嶧蛺?nbsp;，果皮與果肉容易分開(kāi)，果瓣之間也容易分開(kāi)，油室細(xì)?。?經(jīng)晾干或者干燥后也可入藥使用。而柑子是常綠小喬木或灌木，開(kāi)白色小花，果實(shí)較大，果實(shí)球形稍扁，果肉多汁，味甜酸適度，有的微苦，果皮粗厚、海綿層厚，耐儲(chǔ)藏。因此，提醒各位茶友，在買(mǎi)茶的時(shí)候，一定要把茶挑好了，否則你買(mǎi)的小青柑就不一定是小青柑了!
小青柑是怎么來(lái)的?
我們都知道，小青柑的制作是經(jīng)過(guò)摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干燥幾個(gè)步驟來(lái)的，但是，小青柑最后效果怎樣，最重要的一步就是干燥!因?yàn)楦稍锕に嚨牟煌?nbsp;，小青柑的價(jià)格高低也會(huì)不同，現(xiàn)在，老驥就帶著大家一起來(lái)分辨一下!