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普通蛋糕怎么保鮮( 二 )

生活百科蛋糕


1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可
3、把蛋糕放里原包裝盒中
4、然后再放入冰箱冷藏 。
四、關于蛋糕的來源
1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
2、蛋糕是一種面食，通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的'材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替) ， 液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉) 。
蛋糕的保存方法有哪些3生日蛋糕怎么保存可以放幾天
1、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比較多 。將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒里 ， 然后放入冰箱冷藏保存即可 。這樣的保存方法可以存上5天左右 。不過存放的時間太久的話 ， 也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其口味也會有所 變化，口感會差很多 。所以建議放入冰箱冷藏的話時間不要太長，5天之內吃完最好 。
2、常溫保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常溫下保存，但是具體要看溫度變化 。如果是在春天和秋天 ， 氣溫相對不是太高的情況下 ， 常溫下放上2天是沒有任何問題的 。如果是在夏天天氣比較炎熱的情況下，一般放上1天就要吃完，因為生日蛋糕上面奶油的部分會特別容易變質發酸發霉，所以需要趕緊吃掉 。
如果是冬天 ， 氣溫比較低的情況下，放上3天左右是不要緊的，如果是北方的話 ， 甚至可以放上1周左右 。所以常溫下保存生日蛋糕還是要根據實際情況來具體存放 。
3、袋裝真空保存
袋裝的真空保存是保質期最長的 ?？梢詼蕚鋵ｉT的食品真空袋，將剩下的生日蛋糕分袋裝入真空袋中，然后用工具把里面的空氣抽調 ， 杜絕蛋糕與空氣接觸發生變質情況 。一般這樣的真空保存能放上一個月左右 。
1、放進保鮮盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里 ， 那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不進行品牌推薦了，也就那么幾種可以使用的，其它的保鮮盒子并不能裝食物也不能很好的密封更別說保鮮了 。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鮮盒也就2-3天 ， 當然想必你若喜歡吃蛋糕的話也用不了那么久就已然吃完了 。
2、生日蛋糕盒子存放
若是生日蛋糕，留下的很多就還是在原盒子存放吧 。盒子蓋上放冰箱里弄個一天也就吃完了 。因為有奶油，很難分開放置 ， 而且也不好清洗所以還是原盒子簡便一些 ， 只要冰箱夠大即可；
3、自制蛋糕胚放入小飯盒保存
若是自制的蛋糕胚可放入小飯盒一塊塊的保存 ， 四分之一或者八分之一一份的裝 ， 普通的密封飯盒就ok了 ， 放到冰箱里等著需要的時候再吃 。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少個飯盒平均分配，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕更不需要打開飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣；
4、杯子蛋糕
若是小杯子蛋糕，可以使用食品保鮮袋一個個的套上再系好放在冰箱里就好 。每個蛋糕放在一個袋子里就好 ， 不必為了省袋子，不然太擁擠了就很難系緊就更別說密封嚴實了；

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