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胡蘿卜清蒸怎么做好吃又營養價值( 三 )

生活百科胡蘿卜


###其它資料參考###第一種方法：胡蘿卜洗凈切絲 ， 抓一把澄粉拌勻 。靜置片刻，讓面被吸收一下 。等待的時候把鹽，味精等調味汁材料調在一起，根據自己的喜好調味 。再抓些澄粉拌第二遍，讓每根胡蘿卜絲都被包裹住，拌好后，均勻撒鹽 ， 再抓勻 。鍋里燒開水，蒸籠里鋪上油紙，把拌好的胡蘿卜絲放在油紙上 。蓋上蓋子 ， 蓋子不要蓋嚴要留口，口寧大勿小讓水蒸汽出去，就不會使菜吸水太多而濕黏 。蒸2分鐘打開蓋子翻拌均勻，翻動3次，一定要2分鐘一翻，讓面粉受熱吸濕均勻，蒸6分鐘就熟了，時間長了就膿了 。第三次就關火離鍋，稍晾一些后，把調好的料汁倒入，攪拌均勻既可 。軟韌青香，根根松散分明
第二種方法：1.把胡蘿卜切成絲 ， 用面粉抓勻 ， 面粉沒有特別的要求 ， 用大米粉、棒子面、餃子粉等等都可以 ， 做出來的口感會略有不同，但是沒關系.
【胡蘿卜清蒸怎么做好吃又營養價值】2.面粉的用量也沒有特別要求，看個人的喜好了 。抓勻后上鍋蒸，大概七八分鐘后就好了.
特色
胡蘿卜營養豐富，可是好多寶寶都不喜歡吃，這樣做寶寶一般都會喜歡吃的~大人也都愛吃 。而且操作起來簡單易學，輕輕松松幾分鐘，好吃的清蒸胡蘿卜絲就做好了
###其它資料參考###胡蘿卜本身的營養價值也很高，多吃對身體有好處 。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素a ， 具有補肝明目的作用 。維生素A也是骨骼生長發育必不可少的物質，有助于增強人體免疫力 。
胡蘿卜的制作方法有很多種，不管是蒸的、煮的、煎的還是燉的 。
今天，讓我們來蒸一個胡蘿卜絲 ， 看看如何蒸，這樣它就不會粘了 。如果它不結塊，它可以搖動和傳播 。花多長時間也是關鍵 。
如何蒸胡蘿卜
第一步：準備原料
首先，把胡蘿卜去皮切成薄片 。如果家里有手術刀，也可以用手術刀把它們刮成細絲 ， 這樣比較方便 。
在切好的胡蘿卜上均勻地灑上植物油，防止胡蘿卜在蒸煮過程中進水 。
再放入50克玉米粉，使胡蘿卜表面裹上玉米粉，再加入50克面粉，用手抓勻 。
把胡蘿卜弄干，在鍋里蒸一下 。
第二步：開始蒸
現在我們開始蒸胡蘿卜絲 。在鍋里加入適量的水 。水燒開后，把胡蘿卜均勻地撒在爐排上 。蓋上鍋蓋 ， 蒸5分鐘 。
如何蒸蘿卜絲不粘不脫？阿飛分享兩種蒸法，美味又營養
一定要把鍋里的水燒開 。蒸5分鐘左右 。
5分鐘后 ， 胡蘿卜已經蒸軟煮熟 。把蒸好的胡蘿卜倒入盆里，用筷子搖勻 。
第三步：調味
[方法1]
準備幾片大蒜，拍平，切成碎蒜 。如果你喜歡吃大蒜 ， 大蒜的量可以多一點 。把青蔥切成4段 。把切碎的洋蔥和大蒜倒在蒸好的胡蘿卜上 。
然后在鍋里燒油，油溫為60% 。當熱油表面冒出綠煙時，將熱油倒在蔥蒜上 。熱油能瞬間刺激蔥蒜的味道 。然后在胡蘿卜里撒一點鹽，用筷子拌好放在桌上 。
這是吃東西的第一種方法 。
[方法2]
把雞蛋打在碗里攪拌 。切蔥，拍幾下蒜 ， 切成蒜 。當你準備好了 。
我們把油燒熱，把準備好的胡蘿卜絲倒進去，炒一會兒 。胡蘿卜里加鹽 。把雞蛋均勻地倒在胡蘿卜絲上 。胡蘿卜凝固后再炒 。一定要把雞蛋煮熟 。在上面撒上大蒜，然后快速翻兩遍 。最后，在蔥花上灑上顏色匹配的花 。
第二種吃法也可以嘗試，我想如果你不怕麻煩，第二種吃法更香更好吃 。

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