1. 首頁 > 生活百科 > >

枸杞頭煲湯有什么功效

生活百科枸杞

枸杞頭煲豬骨秋天可以喝?？少量喝是可以的，但因為其主要功效是清熱降火，雖然秋天還有熱意 ， 但畢竟已經轉涼，所以還是要注意適量 。
枸杞頭豬骨湯具有清肝明目，清熱降火、清肺補虛之效，非常適合初夏季節食療養生之用 。
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個專門的名字叫“地骨皮”，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效 。明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮” 。
另外在秋天以下人群要注意：正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃 。另外 ， 患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用 。
枸杞頭是枸杞的嫩梢、嫩葉，略帶苦味 ， 后味微甜，較為爽口 。枸杞頭絕大部分營養成分都囤積在嫩芽及嫩葉之中，集枸杞茶、枸杞葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品 。具有排毒、清除濕熱、護目等功效 。
1、排毒：枸杞頭含有的多種活性成分，能直接作用于肝臟，清理肝臟毛細血管中的毒素，修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒功能，日常適當食用枸杞頭 ， 能讓身體內淤積的毒素隨身體代謝排出體外，防止肝損傷和肝病發生 。
2、清除濕熱：枸杞頭是清熱的中藥材，能清除人體內的濕熱毒氣，對人體因濕熱導致的白帶異常和濕熱腳氣都有良好預防和調理作用 。
3、護目：枸杞頭含有枸杞多糖、豐富的蘆丁和大量的胡蘿卜素 ， 這些物質既能增強人體的抗氧化能力，又能提高視網膜功能，防止視力下降 。而且胡蘿卜素對夜盲癥也有良好預防作用 。
4、緩解疲勞：枸杞頭里面是含有枸杞多糖，能夠幫助身體增強身體的能量 ， 增強抵抗力，緩解疲勞 。
###其它資料參考###枸杞頭老老母雞湯
新鮮枸杞頭200克、老母雞一只、姜3片 。老母雞屠宰清洗，斬塊，汆水撈出枸杞頭清洗切條將適當冷水倒進瓦鍋煮沸，放進全部原材料文火燒開 ， 轉慢火煲一個半小時，下鹽調料食用 。健脾補腎 ， 益氣養血養胎 。
枸杞頭雞骨草龍骨湯
干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、小棗2個、豬骨頭500克、姜2片 。干枸杞頭、雞骨草、云苓和小棗清洗粉葛削皮切片豬骨頭清洗斬件，汆水撈出將適當冷水倒進瓦鍋煮沸 ， 放進全部原材料文火燒開 ， 轉慢火煲一個半小時 ， 下鹽調料食用 。清熱去火、清熱利濕 。
1.中寧枸杞頭藥房有銷售 ， 銷售市場不經意也會遇到新鮮的枸杞頭 ， 味兒和作用更優 。
2.茯苓可辟除腥臭味和泥味 。
3.容器要挑選對，最好用陶器 。炒鍋傳熱作用太強，不容易做到由淺入深的給排水升溫的實際效果 。因此最好是采用白釉或是黑瓷的器皿去燉，文火漸漸地燉 ， 那樣的容器能最大限度的將食物的香氣和營養元素都催引過來 。
枸杞頭湯功能：
1、枸杞子豬肝瘦肉湯：作用：護肝陰、清肝熱，適用肝陰不足丶視物不清、眼赤、眼酸落淚、也可以用以夜盲癥結膜炎眼睛視力減低等 。
2、益枸杞子壽湯加白木耳桂圓老冰糖：功能：強身健體滋補養生，養陰潤肺 。
3、枸杞子燉牛鞭：
以上便是有關枸杞頭熬湯的好多個流程，在家里里邊熬湯時 ， 用的熟度但是不必過大 ， 需要的熟度應以湯燒開水平為標準 ， 假如熟度很大讓料汁大滾大沸，熬湯中肉中的蛋白質分子毀壞 。

相關經驗推薦