炭焙鐵觀音屬于什么茶 炭焙鐵觀音是什么茶？1、炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-7小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，因為傳統的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質量過多的影響 。
2、炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強烈的火香味 。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同 。
【溫心見真炭焙鐵觀音屬于什么茶】
3、炭焙鐵觀音就是當今消費者的最佳選擇 。明亮的虎珀色茶湯 ， 燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮 ， 香氣濃郁 ， 滋味甘潤生津；茶性溫涼 ， 炭焙鐵觀音屬茶中極品 。
鐵觀音屬于青茶類，是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，沖泡后會飄散出 蘭花 的香氣 ， 并且鐵觀音的香氣濃郁持久 ， 因此具有七泡有余香的美稱 ， 鐵觀音成品從發酵和工藝上，可以分為清香型、濃香型和陳香型三大類 。
鐵觀音是哪種茶1、青茶類
鐵觀音是青茶類的傳統名茶，屬于半發酵茶葉 ， 介于綠茶和紅茶之間，具有獨特的香氣，沖泡后會飄散出天然蘭花香 ， 香氣濃郁而持久，有七泡有余香的美譽，原產于福建泉州安溪縣 。
2、成品分類
鐵觀音的成品依照發酵程度和制作手法上，可以分為清香、濃香以及陳香三大類，清香型的鐵觀音口感清淡，茶湯顏色翠綠，濃香型的口味醇香，具有回甘，而陳香型的有稱之為老茶或熟茶，茶湯烏黑濃郁 。
3、采摘時間
鐵觀音一年分四次采摘，分別是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶 。鐵觀音采摘時，要挑選成熟新梢上的2-3葉，而不是采摘嫩葉 。
###其它資料參考###1、鐵觀音茶屬于烏龍茶，既是茶名，也是茶樹品種名 。
2、鐵觀音被分為清香型、濃香型、陳香型三類 。清香型鐵觀音顏色翠綠、湯水清澈、香氣馥郁、花香明顯、口味醇正 ， 濃香型鐵觀音“香、濃、醇、甘”，陳香型鐵觀音“厚、醇、潤、軟” 。
###其它資料參考###鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一 。
原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年 。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久 ， 有“七泡有余香”之譽。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能 。于民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬 ， 葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚 。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多 。葉片平坦展開 。
###其它資料參考###01青茶
鐵觀音是屬于青茶類（即烏龍茶），產于福建省泉州市安溪縣，是中國十大名茶之一，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老，抗癌癥 ， 抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，清熱降火等功效 。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶 ， 屬于青茶類（即烏龍茶），是中國十大名茶之一 。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年 。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名 ， 鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類 ， 鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻 ， 沖泡后有天然的蘭花香 ， 滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效 。
