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1、花椒果凍做法
（1）把魚膠浸泡1小時后用剪刀剪成小塊 。
（2）加入適量清水，隔水燉2小時 。
（3）最后根據個人口味可淋上煉乳或者椰漿即可 。
2、花膠的營養價值
（1）美容 。人體皮膚含有大量蛋白質 ， 其中70%屬于膠原蛋白 。這種蛋白質使皮膚充滿彈性，但隨著年齡的增長 ， 皮膚中膠原蛋白的損失率超過合成率，皮膚逐漸老化并失去彈性 。
花膠含有大量膠原蛋白，食用花膠可以補充皮膚缺乏的膠原蛋白，補充皮膚營養成分 ， 緩解皮膚老化引起的松弛、皺紋、干燥等現象 。
（2）營養效果 。花凝膠中蛋白質含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2% 。這是一種名副其實的高蛋白低脂肪食品，男女老少都可以食用 ， 是一種不干燥的珍貴補品 。花凝膠營養的常見情況包括:產后虛弱、手術后傷口愈合、衰老引起的腰膝酸軟 。
（3）增強免疫力 。人體內大多數具有免疫功效的成分屬于蛋白質和蛋白酶，如免疫球蛋白等 。這些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸，而體內大多數組織和器官也需要蛋白質合成 。
【花膠果凍的做法步驟 花膠的功效與作用】花膠含有大量蛋白質 。食用花膠可以提供豐富的氨基酸 ， 促進免疫球蛋白的合成，增強體力和免疫力 。
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