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黃金玉米豆怎么做好吃嗎( 二 )

玉米生活百科


1
約80度的開水泡一下 。
2
立即把水倒出 。
3
切一指寬粗條 。
4
小米椒切小粒 ， 生菜切粗絲 。
5
所有食材放容器中 。
6
適量鹽，生抽，白醋（本來想用陳醋，怕顏色過于深 ， 影響成品色澤，改用白醋，不介意可隨意
###其它資料參考###菜品：紅汁黃金豆
工藝：原燉
口味：茄汁味
類別：家常菜
主料：大豆200克
調料：料酒15克 番茄醬50克 白砂糖15克 鹽3克 味精2克 各適量
制作工藝
1. 將黃豆淘洗干凈，用溫水泡軟；
2. 黃豆撈出后瀝干水分待用；
3. 鍋內倒油燒熱 ， 放入黃豆、番茄醬、料酒、白糖略炒；
4. 加適量清水，燒開后轉小火燉1小時；
5. 待黃豆綿軟，加鹽、味精調味后盛出即可 。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜營養
大豆：大豆含有豐富營養元素 ， 具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效 。
食譜相克
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食 。
###其它資料參考###有的零食雖然美味 ， 但是一點都不經吃 ， 一下子就吃完了，而且價格還很貴，這對普通人來說，連塞牙縫都不夠 。那么對于有些經濟不夠寬裕的人，想吃飽又不想多花錢，不妨試試一些能吃得久的零食 。
1. 黃油土豆100根入
這是一種日本小零食，形狀是棒狀而質地相似椒鹽卷餅 。這一款百力滋超細餅干棒，運用黃油土豆烤制而成，黃油土豆的滋味浸透到每一根百力滋中，纖細的身體，口感香脆新 。一袋有100根，能用手指來回抓100次 ， 一場電影開完，都吃不完的零食就是它啦 ， 關鍵是好吃還不貴，10塊錢左右一盒的價錢 。
2. 小谷熊魷魚絲
魷魚肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好，特別適合加工成魷魚絲，加工的魷魚絲還會保留纖維韌性，因此也是比較耐吃的零食 。同時魷魚絲的脂肪熱量很低，吃多了也不容易發胖，所以一些嘴饞又不想變胖的人呢 ， 魷魚絲就是非常適合的零食，可以試試小谷熊魷魚絲 。同樣價格也很便宜，也是10塊錢左右一罐的價錢 。
3. 一斤鐵蠶豆
一斤鐵蠶豆會有2-300顆，7塊錢顆足夠吃一個星期了 ， 簡直是省錢有磨牙的神器 。重要的是鐵蠶豆有養分，里面含有調理大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，加入是正在應付考試或是需要使用腦力的任務者 ， 不妨適當吃一些鐵蠶豆，而且吃了還不會發胖 。
4. 黃金玉米豆
黃金玉米豆也可是磨牙的利器 ， 黃金玉米豆就是用老玉米+食用油+糖+鹽做出來的膨化食品，但是它比爆米花口感更酥脆，更香濃 。最重要的是，黃金玉米豆在超市里一桶只有150g就賣30多塊錢的玉米花廉價太多，在網上買的話 ， 已近12-20塊錢左右，嚼起來咔咔脆，香氣撲鼻，好吃停不了口

###其它資料參考###用料
糯玉米半根
雞蛋！1只
面粉100g
土豆1個
甜玉米1根
蝦皮1小把
【黃金玉米豆怎么做好吃嗎】鹽1小勺
胡椒粉少許
水少許
香蔥末1小把
土豆絲黃金玉米烙的做法
將豆漿機打出的玉米汁過濾出玉米渣（取玉米渣） 。
將土豆去皮切成細絲 。
在碗中將雞蛋打散，再放入玉米渣及其它所有材料，視情況略加少許水 ， 然后用筷子攪拌成能使土豆絲粘在一起的糊狀 。
在熱鍋里倒入適量的食油，待油燒熱后用筷子挾起一撮撮土豆絲面糊（大小隨意）放入鍋內 ， 煎至兩面金黃即可出鍋，放涼后即食 ， 外脆內嫩，鮮香味美 。

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