黃燜土豆怎么做好吃 _土豆

黃燜土豆片的做法？

文章插圖
黃燜土豆片
土豆的吃法很多，可炒可蒸、可燉可炸、可壓泥成餅或球、可切絲炒或烙餅等等。我家土豆最常見的做法是黃燜土豆片，軟綿入味，美味十足。
用料
土豆1斤
蔥2根
蒜3瓣
料酒10克
生抽10克
蠔油10克
鹽少許
黃燜土豆片的做法
土豆去皮洗凈
土豆切片，切成厚0.5cm左右的片
準(zhǔn)備2根蔥3瓣蒜，喜歡辣的可加辣椒

文章插圖
黃燜土豆的做法
1.將材料洗凈備用，用鹽、料酒、甜面醬、白糖、香油和干淀粉攪拌均勻腌制20分鐘
2.小土豆洗凈不削皮對半切開，干蔥切成片（如用洋蔥也切片）
3.大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米長的段
4.鍋中倒油，油7成熱時(shí)放入土豆用大火煎成金黃色，翻過來煎另一面
5.土豆煎好后將土豆用鏟子撥到一側(cè)，放入大蒜、干蔥、和香菜根
6.利用鍋中的油將大蒜、干蔥和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分鐘
7.倒入另一個(gè)鍋中，不再放油，些時(shí)打開火
8.倒入開水，放入泡好的花生
9.大火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)中小火燜45分鐘后入入杭椒翻拌均勻即可關(guān)火
###其它資料參考###主料土豆2個(gè)辣椒3個(gè)豬肉3兩
輔料花生油適量食鹽適量耗油適量醬油適量
步驟
1.1、將土豆切成塊，豬肉和辣椒切好。
2.2、先將肉爆炒，之后放入辣椒和土豆，黃燜五分鐘左右極可
3.3、放上耗油，拌勻極可出鍋啦～
###其它資料參考###用料
材料
用量
土豆
200g
胡蘿卜
100g
糖
2湯匙
香菇調(diào)味粉
1g
五香粉
少許
鹽
少許
香菜梗
少許
鮮薄荷
少許
做法
1. 土豆、胡蘿卜切塊
2. 兩湯匙糖加一點(diǎn)水濕潤，開小火
3. 燒融至起大白泡；變細(xì)密小黃泡
4. 變深黃泛紅，延鍋邊澆入一杯水煮開，這時(shí)可以聞到焦糖的香味
5. 加入切好的土豆、胡蘿卜塊、香菇調(diào)味粉、一點(diǎn)五香粉，改中火燒軟熟透變干
6. 入少許鹽拌勻，灑切成粒狀的香菜梗及薄荷碎即可
###其它資料參考###燜土豆怎么做好吃，豬肉燜土豆的家常做法豬肉燜土豆的家常做法
主料
豬肉
500g
土豆
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
八角
少許
香葉
少許
桂皮
少許
蔥
少許
豆瓣
適量
醬油
少許
芡粉
少許
步驟
1.土豆切塊
2.將切好的土豆用水泡起來
3.豬肉切塊
4.用芡粉將瘦肉抓勻
5.蔥切段
6.豆瓣備好
7.香料備好
8.鍋內(nèi)放少許油倒入豆瓣，香料，蔥，肥肉塊翻炒
9.待肥肉出油后倒入瘦肉翻炒，再倒入醬油
10.倒入土豆翻炒
11.加入適量清水蓋上鍋蓋燜至土豆熟透調(diào)味起鍋即可
燜土豆怎么做好吃，排骨燜土豆的家常做法土豆?fàn)F排骨的做法
1.前肋骨買時(shí)就讓人砍好了，洗干凈用清水浸泡半小時(shí)至一小時(shí)去血水，土豆?jié)L刀切小塊用清水浸泡
2.排骨和姜冷水下鍋
3.大火燒至水滾，撇去浮沫
4.再加入八角和香葉，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
5.再加入土豆和適量鹽，燜10分鐘
6.燜至準(zhǔn)備收汁再加入生抽、耗油再燜5分鐘
7.出鍋撒上蔥花即可
豬肉燜土豆的家常做法大全怎么做好吃主料豬肉500克土豆500克輔料油適量鹽適量八角少許香葉少許桂皮少許蔥少許豆瓣適量醬油少許芡粉少許