雀巢奶油打發需要多久( 二 ) _奶油

注意事項：
1、雀巢淡奶油，未開封前無需冷藏，常溫25攝氏度左右保存；
2、鮮奶油最佳打發狀態為半退冰狀態，能從罐中輕易的倒出來；
3、打發過頭的淡奶油會出現油水分離，加入約2大勺的全脂奶粉，手動打蛋器攪拌，可恢復正常狀態。
###其它資料參考###大概37-41塊不等，不過我建議你不要用雀巢的，因為淡奶油乳脂含量在30%左右，一般都用35%左右的cream制作打發奶油，不然非常容易融化，而且不宜打發，還是液體是因為沒有冷藏就常溫打發肯定打不出來的。一定要冷藏四個小時之后再打發，而且必須用電動打蛋器，否則30%的奶油手動打發一般不太可能！安佳，總統，或者麥德龍自己的品牌都可以，買的時候一定要看乳脂含量?。?