文章插圖
水果甜度高潛藏血糖危機其實糖尿病患與高風險族群，在面對甜度較高的水果還是可以攝取的，但關鍵在于『量』 。正常人一次水果攝取份量以不超過二個拳頭大為基準，而糖尿病患與高風險族群則以不超過一個拳頭大為基準，在水果選擇中，可選擇番石榴、大番茄等甜度較低的水果 。
另外熱量高、吸收率快的單醣類食品，如：果汁、水果、奶茶等，因為容易造成胰島素大量分泌 ， 使血糖急速下降，易使血糖不穩定，所以建議盡量避免攝取 。
腸胃機能弱者喝秋葵水替代現在有研究提到適量秋葵有助于降低飯后血糖，通常在咀嚼秋葵時會有黏滑的感覺，這種黏滑的成分是由黏多醣、果膠及水溶性膳食纖維構成 。水溶性纖維可以抑制糖類吸收，有助減緩血糖上升，還能提高蛋白質消化吸收率，并可促進腸道蠕動，改善便秘 。
不過，由于秋葵中的粗纖維會刺激腸胃道，若是消化機能較弱的人，建議可把秋葵入水喝來替代 。目前市面上有沖泡式秋葵水，為忙碌的現代人提供較為便利的飲用方式，提醒民眾在選購上除了產品安全無虞是考察的重點外，制作過程、萃取方式、來源、產品認證也是選購的參考 。
飲食、運動雙管齊下助控糖雖然秋葵可以輔助控糖，但光靠秋葵是不夠的，營養師提醒，平常飲食上建議以低油、高纖為原則 ， 而像白土司、土豆片、罐頭水果、果醬、蜜餞、蛋糕、餅干、豬油、黃油、奶油、動物內臟、煎炸的油膩食物等，建議盡量不要攝取，平時也應養成固定運動習慣，透過飲食與運動雙管齊下來增加身體新陳代謝，才能有助平衡 。
【糖尿病飲食注意什么 水果再好吃！糖尿病高風險族群也要節制】
相關經驗推薦
- 甲亢飲食注意事項 想改善甲狀腺亢進？還是從改變飲食做起吧！
- 獨具特色的傣族飲食文化
- 寶寶喝水的六大禁忌 寶寶喝水的注意事項
- 做檸檬酒需要注意什么
- 做檸檬酒需要注意什么意思
- 孩子太漂亮未必是好事，也可能是罕見基因病，產前要注意篩查
- 寶寶打疫苗注意事項 盤點寶寶打疫苗注意事項
- 做雙層蛋糕要注意什么區別
- 哺乳期應注意的事項 盤點哺乳期注意事項
- 心肌梗塞注意什么 心肌梗塞高危險群切記：硝化甘油不離身