問題五：咸鴨蛋一般腌多長時間可以吃呢？用白酒泡過并且太陽曬的 ， 因為如光照度的區別 ， 時間有浮動 ， 大約5--7天 。
鹽水罐裝腌的15天 。
沾濕滾上鹽粒用粘土包裹的，20天左右 。
傳統埋在鹽粒里面的要2個月
答題不易，麻煩點下右上角【滿意】以茲鼓勵，謝謝?。?
問題六：腌咸鴨蛋怎么腌，幾天才能吃1.飽和鹽水浸泡法：35~40天
將新鮮鴨蛋洗凈，往盆中倒入適量溫開水，往溫開水中一邊加食鹽 ， 一遍攪拌，直到食鹽不再溶解，飽和的食鹽水就調好了 ， 待飽和鹽水冷卻后倒入壇子中 ， 接著將鴨蛋放入，封好壇子，靜待35~40天 。
評析：這是一種最最懶人的咸鴨蛋腌漬法，這種方法所需材料少，操作簡單，但所需時間長，腌制出的咸鴨蛋難以出油；壇子可以用結實的塑料袋代替 。
2.黃泥腌制咸鴨蛋：30天
50個鴨蛋洗凈后晾干待用 。25克茶葉、850克鹽、加水煮成濃汁（約250毫升），冷卻后加入黃酒75克，倒入足量黃土中和成黃泥后 ， 將黃泥均勻涂到每個鴨蛋上，裝入壇中密封30天，即可制成 。
評析：黃泥腌制咸鴨蛋所需時間略長 ， 材料準備比較費勁 ， 制作過程和取用咸鴨蛋過程容易造成臟污，但此種方法勝在腌制出的咸鴨蛋有油 ， 且咸味均勻 。
3.鹵鹽水法：20天
50個鴨蛋洗凈，用吹風機吹干，用高濃度白酒浸泡3分鐘后放入罐中；該法與鹽水法的區別之處在于，清水煮沸后加入食鹽，花椒、大料等調味料，煮沸冷卻后倒入罐中，剛好沒過鴨蛋，封好罐口，腌漬20天即可取食 。
評析：此法腌制時間更短，操作相對簡便，佐料的加入讓咸鴨蛋的風味更佳 。
問題七：用酒腌鴨蛋多久能吃1∞
問題八：鴨蛋用鹽占滿要淹幾天可以吃半個月到一個月，直到咸了為止
問題九：咸鴨蛋放什么東西腌制在最短的時間可以吃用料：.鴨蛋 ， 白酒（高度），食用鹽 。
方法：
鴨蛋不要用水洗，用蘸著白酒的紗布將臟的鴨蛋擦拭干凈即可 ， 這步即清潔了鴨
然后再倒入少許的白酒，說這樣浸泡出來的咸蛋才會出更多的油 。還起到殺菌的作用 。
將鴨蛋放入帶蓋的容器中 ， 再撒上一層鹽，鹽以鋪滿底部為準 。
倒入用溫水化開再放涼的鹽水 ， 鹽水可以嘗嘗，咸的發苦的味道最好 。
將蓋子密封著蓋緊，放在陰涼處，10-15天后可以先煮一個試試咸味，情況不同腌制的結果也會不同的
###其它資料參考###1、咸鴨蛋一般需要腌制30天可以吃，用不同的腌制方法 ， 腌制需要的時間也有一定的差異 。
2、常見的是用黃泥腌制，把黃沙里加入水、鹽和精油攪成糊狀 ， 均勻的裹在洗凈晾干的鴨蛋上 ， 然后將裹好泥的鴨蛋放入壇中密封30天左右即可 。
###其它資料參考### 咸鴨蛋的腌制方法不同，所需的時間也不同 ， 大多數是腌制7-30天就可以吃了 。
咸鴨蛋是什么
咸鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料，經過腌制而成的再制蛋 ， 是中國特色菜肴 。古稱咸杬子 。民俗又叫鹽鴨蛋、青蛋 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，其營養豐富 ， 富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等 ， 易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞 。
咸鴨蛋的腌制時間
咸鴨蛋根據不同的腌制方法，需要的時間各不相同 。一般的鹽水咸鴨蛋腌制7-10天就可以食用了，如果是黃沙腌蛋法則需要15天左右，面糊腌制法則需要25天 ， 白酒浸制法需要30天 。
