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怎么開家水果糖水店( 六 )

生活百科糖水


###其它資料參考###開一間糖水店需要的設備及工具清單：1：冰箱、冰柜(參考價￥1200元/冰箱，參考價￥1500元/冰柜)作用：用于冷藏或者保鮮各種《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品 。2：制冰機(參考價￥1500元)作用：用于生產冰塊 。3：奶茶搖搖機(參考價￥1500元)作用：用于搖制奶茶和其他飲料之類 。4：封口機(參考價￥600元)作用：用于封口一次性奶茶杯 。5：沙冰調理機(參考價￥800元)作用：用于攪拌沙冰、奶昔、各種水果槳或者豆漿等 。6：小型微波爐(參考價￥500元)作用：用于加熱各類甜品美食 。7：小型消毒柜(參考價￥500元)作用：用于各類餐具的消毒殺菌 。8：飲水機(參考價￥600元)作用：用于加熱或者制冷飲用水 。9：保溫桶(參考價￥300元/2個)作用：用于保溫奶茶或者其他茶水的溫度 ， 一般冬天這個設備用的人比較多 。10：碎冰機(參考價￥200元)作用：用于攪碎冰塊 。11：水果展示柜(參考價￥2000元)作用：用于展示各類水果，或者甜品美食，而且此設備還具有保鮮等功能 。12：煤氣灶(參考價￥300元)作用：用于燒火 。13：高壓鍋(參考價￥150元)作用：用于煮制各類比較堅硬的食物，例如：紅豆 ， 綠豆，花生米，黑米 ， 薏米，大米等 。14：打蛋器(參考價￥150元)作用：用于打發奶油，或者雞蛋 。15：精準電子秤(參考價￥500元)作用：用于稱各類食材 。像奶茶，糖水 ， 甜品這些項目里面，有很多產品的制作都是要求比例比較精確 ， 所以，一定要用到這種精準電子秤 。16：掛式電風扇(參考價￥450元/3個)作用：用于扇風解熱 。17：平底鍋(參考價￥100元)作用：用于煎制各種皮 。例如：甜品里面就有一個叫班戟的產品，這個甜品的制作就需要煎制一張薄皮，所以 ， 此鍋就能派上用場 。18：雪克杯(參考價￥40元/2個)作用：用于搖制各種奶茶或者飲料 ， 不過此設備建議和搖搖機一起使用，效果更好 。19：清水量杯(參考價￥30元)作用：用于測量水的重量 。20：雙頭小型量杯(參考價￥70元/3個)作用：用于測量《糖漿、果漿、果粉、牛奶、煉奶、椰漿》等調料的重量 。21：水果刀、削皮刀(參考價￥45元/3把)作用：用于切各種水果，削各種水果皮 。22：榨汁機(參考價￥500元)作用：用于鮮榨各種水果汁 。23：一次性奶茶杯(參考價￥400元/1000個)作用：用于裝各種奶茶和甜品美食 。24：一次性奶茶吸管(參考價￥5元/100根)作用：用于吸奶茶 。25：調羹(參考價￥100元/50個)作用：用于吃各種糖水、甜品美食等 。26：一次性調羹(參考價￥300元/500個)作用：用于吃各種甜品 。不過這種一次性調羹 ， 一般都是給客人打包帶走才配 。27：各種糖水甜品碗(參考價￥450元/100個)作用：用于裝各種糖水、甜品成品 。28：餐用紙巾(參考價￥20元/10卷)作用：用于給顧客擦嘴/手，當然如果你閑紙巾太多的話 ， 也可以用來擦桌椅 。29：保鮮袋(參考價￥50元/3卷)作用：用于配合各類甜品美食的制作 。例如：雙皮奶甜品美食，在制作的時候，就需要用到保鮮袋配合 。30：不銹鋼盆(參考價￥200元/40個)作用：用于裝各種糖水、奶茶、甜品等產品的半成品或者成品 。31：塑料盆(參考價￥200元/10個)作用：用于清洗各種糖水、甜品原材料 。例如：可以清洗各種水果，煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干凈等 。32：不銹鋼蒸籠(參考價￥200元)作用：用于蒸制各類甜品美食，例如：可以用來蒸雙皮奶，糯米糍原料等 。33：小型腸粉機(參考價￥600元)作用：用于燒水(此設備下面那一節是燒水用 ， 上面那一節才是腸粉抽屜，不過這個抽屜可以拿掉)，然后配合不銹鋼蒸籠，可以蒸雙皮奶 ， 糯米糍原料等 。34：桌椅板凳(參考價￥2000元/5套)作用：用于給顧客坐下來享用奶茶，糖水 ， 甜品美食等 。35：不銹鋼湯勺漏勺(參考價￥30元/2個)作用：用于勺糖水，奶茶，甜品等原料和食材 。36：不銹鋼細網漏勺(參考價￥30元/2個)作用：用于過濾各種渣渣 ， 當然這個設備還可以沖洗奶茶黑珍珠 。37：各種樣式鋁鍋(參考價￥150元/2個)作用：用于煮各類糖水和奶茶以及制作甜品需要的各類原料 。38：砧板(參考價￥50元)作用：用于配合水果刀切各種水果原料 。39：長方形塑料盒(參考價￥200元/20個)作用：用于裝各種奶茶果味粉、和各類糖水、甜品食材 。40：不銹鋼冰鏟(參考價￥60元/2個)作用：用于鏟冰塊 。41：不銹鋼長勺(參考價￥40元/2個)作用：用于將打好的冰沙裝到杯中或者碗中 。

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