###其它資料參考###1、不同的煮法時間也是有所不同 。
2、去殼生蠔肉蒸3分鐘 。去殼的生蠔肉體積不大 ， 可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟 ， 一般水開之后蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘 。
3、開殼蒸生蠔5分鐘左右 。生蠔開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之后再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘 。
4、整殼蒸生蠔10分鐘左右 。生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部 ， 因此生蠔成熟的時間比較長 ， 小一些的生蠔也要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時間就在13分鐘左右了 。
【鮮生蠔煮多久熟了】5、帶殼生蠔一般水煮15到20分鐘能熟 。生蠔一般是不用水煮的吃法 ， 因為生蠔內部的汁液會在水煮的過程中流失，影響口味 。如果實在要水煮的話，可以將帶殼的生蠔煮15到20分鐘 ， 不帶殼的生蠔肉水開之后再煮3到5分鐘就可以了 。
###其它資料參考###放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用 。煮湯時應先將咸菜切成薄片，燒滾，調好味道 ， 再放進蠔 ， 即刻盛上碗來，這樣蠔才不至燒得太老 。雜膾湯中也少不了用蠔調味 。最好是火鍋湯滾之時，用筷子夾著，在湯中攪兩三下即食，那時最有味道 。
牡蠣的食用方法較多 。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種 。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味；吃火鍋時 ， 可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯 ， 煮出的湯白似牛奶，鮮美可口 。
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，海鮮過敏不要食用生蠔，生蠔屬于海鮮的一種，含有豐富的礦物質鋅、優質蛋白質、不飽和脂肪酸，經常吃生蠔可以增加免疫力、補腎益氣 。
擴展資料
食蠔的禁忌
1、常吃生蠔要多留意世界范圍內海域的環境問題 。
2、生蠔不宜與芹菜一同食用，會降低身體鋅的吸收，而生蠔與啤酒一起則易引發痛風 。
3、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷 。
生蠔的營養價值
生蠔肉質肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱 。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38% 。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分 。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物 。
參考資料：百度百科-蠔
###其它資料參考###清水煮生蠔，等水開煮5分鐘 。
清水煮生蠔的做法：
1、放水簡單清洗外殼
2、簡單清洗后放入鍋里
3、加一碗清水
4、蓋上鍋蓋，大火開煮
5、水燒開后繼續煮5分鐘，開鍋 。
6、輕松打開，即可食用 。喜歡有點味道的話，可以加點姜末做個醋碟 。
注意事項：牡蠣肉不宜與糖同食 。
拓展資料：
牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12 ， 具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品 。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效 。
