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煎餅和子怎么做好吃嗎

生活百科煎餅

煎餅盒子怎么做好吃，煎餅盒子的家常做法？

煎餅和子怎么做好吃嗎

文章插圖
煎餅盒子
主料
煎餅韭菜雞蛋
煎餅盒子的做法步驟
1. 一步一步教你怎么折
2. 再折
3. 四層中間的位置鋪餡
4. 左右再折
6. 再折
7. 把余出來的部分塞到口里，要塞在餡的上面，這樣不會露餡
9. 邊上壓一壓
10. 鍋里圖上油，小火兩面烙，一定要小火勤翻面，因為煎餅薄 ， 愛糊，兩面微黃就好了
11. 香酥的煎餅盒子就好啦！嘿嘿！太好吃了
小貼士
韭菜餡大家都會做 ， 我就不磨嘰了，直接告訴大家怎么疊了，不會的童鞋我就嘚吧兩句，取雞蛋炒熟關火用鏟子鏟碎，涼一小會趁著溫溫的把切碎的韭菜放里，這樣是讓韭菜半熟，煎餅好烙，不會煎餅糊了韭菜沒熟，放點鹽，十三香拌一拌就是了

煎餅和子怎么做好吃嗎

文章插圖
主料
豆芽 粉絲
韭菜 煎餅
輔料
五香粉 雞精
鹽
東北煎餅盒子的做法步驟
1. 豆芽、韭菜洗凈 ， 粉絲泡軟，韭菜切段；
2. 鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟；
3. 放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鐘；
4. 放少許五香粉調味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調味即成餡料；
5. 煎餅對折，把菜料放入煎餅一側碼好；
6. 將煎餅兩邊折過來，卷好即可；
7. 鍋中油熱后 ， 放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃即可 。
小貼士
1、煎餅是在外面買的現成的，一般家沒有自己做這個的，在東北是很常見的食物 。不是在東北的筒子如果買不到這個，也可以用油豆腐皮、雞蛋皮或其他類的面皮代替，一樣很美味哦；
2、我用的這個鍋不是不粘的 ， 容易粘鍋，翻面的時候要稍放涼一會兒再翻，翻的時候用筷子和鏟子配合，小心易易地翻就不會粘了 ， 用不粘鍋則沒事兒；
3、菜里放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯 。
###其它資料參考###東北煎餅盒子的做法步驟
1
將煮軟的粉條用刀剁成段，韭菜洗凈也切成2.5CM段，雞蛋打散 。
2
鍋中放油 ， 油熱后將雞蛋炒散，再放蝦皮炒均 。
3
將切好的韭菜和粉條一起放入鍋中 ， 加鹽、雞精炒均（不要炒的太軟，韭菜稍微變色就行），盛出備用 。
4
取一張煎餅 ， 將煎餅對折，把炒好的菜碼入煎餅的一邊 。
5
兩邊向中間對折 。
6
再由下至上卷起 。
7
平底煎鍋倒油，放入卷好的煎餅盒子，兩面煎至金黃即可 。
8
東北煎餅盒子
###其它資料參考###煎餅盒子的做法步驟
1
豆腐入炒鍋加油炒碎炒干，晾涼 。
2
雞蛋炒碎，晾涼 。
3
韭菜切碎 。
4
1+2+3+油、胡椒粉和鹽拌勻 。
5
煎餅一分兩半成半圓狀，將餡料放在左角 。
6
先將上面向下折蓋，再將左邊折向右邊 。（看圖更明白）
7
按三角形順序折下去 。
8
最后成形 。
9
鍋內放少許油，煎至兩面金黃即可 。
10
出鍋裝盤 。
###其它資料參考###煎餅盒子對新手非常友好，如果在家里做的話，不容易翻車 ， 因為制作方法異常的簡單 。在制作韭菜盒子之前 ， 大家需要提前的準備好需要的食材 ?？梢詼蕚浼屣?，土豆，胡蘿卜 ， 食用油以及自己喜歡吃的醬就可以 。

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