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豆子能做什么菜

生活百科黃豆

黃豆可以做哪些菜？？

豆子能做什么菜

文章插圖
黃豆適量、白糖、鹽、醬油、醋、油辣子、蔥花
操　作
1、將黃豆涼水泡發，大概需要四小時以上 。2、入鍋涼水蒸開5分鐘后關火 。
3、加入以上調味品拌均食用 。
【豆子能做什么菜】青辣椒 適量洋蔥 適量米醋 適量鹽 適量紅油適量大蒜 適量白糖 適量
1.食材：干黃豆 洋蔥 小尖椒 大蒜 米醋、鹽 白糖、紅油
2.首先要將干黃豆泡泡，泡的過程中要更換兩次清水，直到黃豆泡大
3.然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟 ， 煮至面沙口感最好
4.撈起過涼水，瀝干水分
5.將洋蔥切成細碎狀，小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用搗蒜器搗成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、混合在碗內；加白糖腌制一會，這樣辣椒和洋蔥特脆
8.然后加入蒜泥和米醋、鹽、紅油拌勻
9.倒入黃豆中；拌均勻即可；醇香面沙的豆加上洋蔥的脆嫩，還有米醋蒜汁的酸辣融合在一起
黃豆200克，醬油40克 ， 精、蔥花各8克，黃酒、五香粉各5克，麻油少許 。
拌五香黃豆的做法:將黃豆揀洗干凈，倒人鍋內，加水淹沒豆面 ， 放入黃酒等調料蓋上鍋蓋 ， 燜至豆皮發脹，湯汁濃稠時起鍋，晾晾裝盤，吃時撒些蔥花，加少許麻油 ， 其味更香 。
原料: 黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢
制法: 將蟲咬破爛的黃豆揀去洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一錢靈云香），上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹 ， 湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤 。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香 。
茄汁黃豆184g黃瓜200g配料 雞精適量金針菇80g茄汁黃豆一罐
把罐子打開把里面的黃豆倒在盤子里
洗好的黃瓜一根，直接插細，我切的有些粗黃瓜絲插好
把黃瓜絲放在盛有黃豆的盤子里攪拌均均即可
青紅辣椒 干紅辣椒 蒜 姜鹽 糖 雞精 醬油 陳醋 香油 花椒油做法
1.干黃豆洗凈浸泡5-6小時，放入砂鍋煮熟，盛起晾涼備用 。
2.青紅椒洗凈分別切成等長的細段；干紅辣椒加入姜蒜放入研磨杯里研磨碎，磨碎的辣椒碎放入碗里，加一勺青花椒油拌勻，再澆熱油攪拌晾涼備用 。
3.黃豆和青紅椒放入大的容器里，分別加入鹽，糖，雞精，陳醋 ， 醬油 ， 香油和現炸的辣椒油拌勻即可

豆子能做什么菜

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黃豆做法大全 。
豬腳黃豆湯 ， 黃豆燜茄子，黃豆鳳爪湯，黃豆煲豬手 ， 佛手瓜黃豆雞腳湯，黃豆肉皮凍，黃豆粉薄餅，黃豆酸菜煨豬手，蒜香黃豆，黃豆香菇煲豬蹄 ， 海帶黃豆芽湯，紅燒黃豆腐，海帶拌黃豆 。
###其它資料參考###　1. 豆腐乳
豆腐乳又稱腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高 ， 聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴 。其制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發霉，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可 。
如果你需要一個下飯美食 ， 那么豆腐乳是你的不二之選，一碗白米飯、一碟青菜，配上一點腐乳，就是香噴噴的一餐 。好的腐乳外面裹著一層紅紅的辣椒 ， 撥開后可以看到表皮金黃，散發著 獨特的芳香，吃上一口鮮軟油潤，浸在紅油中干凈的香辣味，讓人欲罷不能 。

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