如何鑒別正宗的西湖龍井茶？？
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早在1999年8月，西湖龍井茶便已成為國家質檢總局公布的國家首批原產地域產品保護對象 。自2002年起，國家質檢總局批準對西湖龍井茶實施地理標志產品保護 。依據現在專業的界定，把杭州市西湖區168平方公里內茶園所產茶葉稱之為西湖龍井，樹種以龍井43號和群體種居多 。同時還規定，西湖龍井茶的產區分為一類保護區和二類保護區加以保護 。把這個區域之外的形狀相近，加工方式類同的茶葉稱之為龍井茶，就是傳統意義上的浙江龍井，主要包括錢塘龍井和越州龍井 。大家比較熟悉的就是烏牛早、大佛龍井等 。
通過這些我們了解到西湖龍井茶的界定，他和其他龍井茶的區別主要是產地和樹種的不同 。當然 ， 口感肯定是有區別了 。“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也 。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍 ， 不可多得 ?！?br /> ----清?陸次之
古人對西湖龍井茶的甄別，通過上面的詩句我們就可以體會的到 。但古人的這份心境 ， 當代人未必能沉下心來體會 。不過通過文字，我們不得不肅然起敬 ， 敬佩古人對茶生命的認知 。
有道君整理了網上一些資料（重點參考了《濟南時報》的一篇報道），結合自己的感受，跟大家分享下正宗龍井的鑒別方法：
一、辨標識：履歷認證有保障早在1999年8月，西湖龍井茶便已成為國家質檢總局公布的國家首批原產地域產品保護對象 。自2002年起，國家質檢總局批準對西湖龍井茶實施地理標志產品保護 。
現在龍井茶產區的生產企業，都由主管部門頒發‘龍井茶地理標志保護專用標志證書，除了對企業的審核認證外 ， 西湖產區的正宗西湖龍井茶都加貼有杭州市質量技術監督局監制的防偽標識，消費者可以通過電話來查詢所購買的西湖龍井茶的真偽 。
二、看外觀：從來佳茗似佳人西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”的四絕著稱于世 。但在琳瑯滿目、形狀相近的“龍井茶”中買到正宗的西湖龍井茶，是需要下一番功夫的 。龍井茶制作工藝和茶葉外形雖然大同小異，但茶葉卻是一種很神奇的植物，種同一種茶，生長區域不一樣 ， 吸收的養分就不一樣，長出來的模樣自然不一樣 ， 細觀之便能認得出 。
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辨認標志是否規范按照杭州市出臺的《龍井茶統一產地標志管理若干規定》，西湖區168平方公里范圍內生產、銷售的西湖龍井茶 ， 均將統一使用產銷防偽標志 。標志上含有產品名稱、質量等級、產地、價格、企業名稱等信息，可掃描二維碼識別 。
如果通過與茶農直接交易等其它渠道購買茶葉 ， 有一個鑒定茶葉是否正宗的好方法：檢查一下包裝袋上是否直接粘貼了防偽產地標志，以及是否按購買的茶葉數量粘貼了標志數 。
按照規定 ， 茶農銷售自產西湖龍井茶時，每250克就須加貼一張防偽標志 。500克則需加貼兩張，以此類推 。茶農所擁有的防偽標志數，是根據其茶園面積、產量核發的，防偽標志一年一換 ， 且一撕即破，粘貼后無法揭下重用 ， 因此不會發生去年存量今年用的情況 。另外，防偽標志采用二維條碼設計，不易被仿冒 。
###其它資料參考###西湖龍井，產于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊 ， 寬度一致，為綠黃色 ， 手感光滑 ， 一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏 。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑 。
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