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新買的螃蟹怎么保存多久

生活百科螃蟹

螃蟹怎么保存才新鮮,能保存多久？螃蟹根據不同的環境和保存需求有室溫保存、水養和冰箱冷藏，方法如下：
1、室溫保存
如果室溫能保持在15度到25度之間 ， 是完全可以把螃蟹放到室溫下存放的 。只需要把螃蟹放到比較大的盆子里，然后定時給它們噴灑一些水，保持濕度，這樣也可以保存螃蟹3-5天的時間 ， 隨吃隨?。淺５姆獎?。
2、水養
可以把吃不完的螃蟹放到一個桶里，桶比較深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出來 。然后在桶里倒上少許清水，注意水一定不能放太多，千萬沒過螃蟹，不然水里的氧氣耗光，會把螃蟹悶死的 。
只需要加少許清水，保證螃蟹的濕度就可以了 。然后再投放一些芝麻末、碎雞蛋等食物，這樣螃蟹能養5-10天，隨時抓上來就能吃 ， 非常的新鮮 。
3、冰箱冷藏
最后一個方法是把螃蟹的腿都用繩子捆起來之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上蓋上一塊濕毛巾進行保存，這樣也可以保存螃蟹2-3天不死 。把蟹腿捆起來是為了減少螃蟹的體力消耗 ， 延長壽命；而蓋濕毛巾則是為了保持螃蟹的濕度，一定不能少 。
螃蟹變質的表現
1、有異味，正常的螃蟹聞起來十分鮮美誘人，但在變質后，其中的營養物質都會被分解成低級產物 ， 因此就會散發出酸臭、腐臭等令人厭惡的味道 。
2、變腐爛，正常的螃蟹肉質軟彈，但在變質后，肉質會變得稀軟，甚至像泥一樣，因此螃蟹是否有變壞，特征是十分明顯的 ， 很好分辨 。
（1） 用冰箱冷藏
買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然后放進一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最后注水到箱子中 ， 蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了，這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時間，不過這樣每次食用的時候 ， 需要將螃蟹解凍 。
（2） 可以養起來
如果能保證在三到五天內吃完，可以將活蟹暫時養起來，就是用一個大的容易加水養起來，注意不要加太多的水 ， 只需要漫過螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是為了保濕 。
太多的水會讓螃蟹因缺氧而死，不過需要給它喂食一些食物，如雞蛋、芝麻等 。其次 ， 還要注意水水桶不要蓋?。?每天檢查螃蟹的新鮮度，把活力不足的螃蟹吃掉 。
如果發現有的螃蟹已經奄奄一息，最好是及時烹飪吃掉，不然死了就浪費了，如果是已經死掉的螃蟹，最好不要食用 ， 因為死蟹體內的細菌繁殖速度很快 ， 食用后會給人體帶來不利的影響 。
【新買的螃蟹怎么保存多久】擴展資料：
螃蟹是營養豐富的食物，要是吃不完剩下來存放，就會有大量的細菌繁殖 ， 而且螃蟹中還含有很多組氨酸，吃不完過夜的話，其中的組氨酸會分解，產生有毒的物質，所以，隔夜的熟螃蟹不能吃 。
螃蟹的生長環境會讓它的體內攜帶細菌和泥沙，死螃蟹體內的細菌和寄生蟲也會迅速繁殖，讓蛋白質分解成為組織胺 ， 螃蟹死的時間越長 ， 組織胺的含量就越大 ， 食用這樣的螃蟹會導致中毒 。其次，死螃蟹體內的泥沙不能透水清除出來，吃起來很不衛生 。
參考資料來源：百度百科——螃蟹

###其它資料參考###螃蟹放在冰箱能放3天左右 。螃蟹畢竟是活物，將螃蟹放在冰箱中是為了適當延遲螃蟹的食用時間，將螃蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已經是比較好的貯藏方式了 。
把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里并加水 。泡沫箱放進冰箱冷凍室里冷凍即可 。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度 。

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