男的喝什么湯養胃補腎( 五 )

2026-04-29 生活百科功效

材料：牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。
做法：
1、將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸。打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜。
2、將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
十二、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收后為維生素A，并含有豐富的維生素E，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。
材料：南瓜、紅糖、蜜棗。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
男人除了常喝以上補血氣湯品，平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。
煲什么湯養胃又營養31、山藥排骨湯
豬小排香滑細嫩，味道鮮美，營養非富，是煲湯的良好食材。山藥是冬季煲湯時最能“錦上添花”的食材，能使肉湯營養加倍，并大大利于肉湯中營養素的吸收。山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
這道山藥排骨湯，口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力。山藥排骨湯營養價值豐富，做法也很簡單。香嫩的排骨搭配軟糯的山藥，無需太多的調味料，清淡中又不失美味，連湯帶肉的喝上一碗，真的會讓人從頭暖到腳，倍兒舒坦！
主料：豬小排1000克、山藥500克
輔料：蔥30克、姜10克、鹽1茶匙、胡椒粉少許、白醋少許、料酒30克
做法：
1、豬小排（肋排）洗凈，斬成小塊，用清水浸泡30分鐘，中途可以換兩次水，盡可能的把血水及雜質清洗干凈。
2、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，泡在水中防止氧化變黑。
3、砂鍋中放入適量清水（一次放夠，中途不再加水），泡好洗凈的排骨也放進砂鍋里，大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，用勺子把它撈干凈。
4、加入蔥段、姜片和料酒，再加入幾滴白醋，轉小火，慢燉45分鐘。
5、加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛，出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉；還可根據個人喜好加入蔥花或者香菜末調味兒即可。
2、蓮藕豬蹄湯
日常生活中，常有很多的朋友喜歡用豬蹄燉湯，尤其是女性朋友。豬蹄含有豐富的`膠原蛋白，可以減少皺紋的出現，是女性養顏的法寶之一。
蓮藕黃豆豬蹄湯是一道簡單的家常靚湯，白嫩嫩的蓮藕煮熟后變成了粉色，性質也由“涼”變“溫”，可健脾開胃，益血補心，滋陰養血，有消食、止渴、生津的功效。再加上豬蹄中豐富的膠原蛋白，內外滋養，補而不燥，是冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。
食材：豬蹄1個、蓮藕300g、蔥適量、姜適量、黃酒適量、鹽適量

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