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阿膠可以煮什么湯( 四 )

生活百科阿膠


據《肘后備急方》載稱：“此蛋粉敷面 ， 令人細嫩光滑，嬌媚異常” 。用此方敷面可使面色白里透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止皮膚衰老及皺紋產生 。因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以 ， 后人又稱之為“張貴妃面膏” 。
③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗凈切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鐘；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可 。
主治：老人體虛大便秘澀 。
④阿膠甜肉：瘦肉250g洗凈切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟 。
功用：治貧血 。
###其它資料參考###阿膠可以和紅棗一起煲湯 。
1.
為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成 。
2.
阿膠有補血、止血、滋陰潤燥的作用，對貧血引起的疲乏無力，面色蒼白，陰虛血熱、以及吐血便血等都有一定的療效 。
3.
紅棗含有豐富的維生素，有補脾益氣，養血安神之功效 。
4.
阿膠紅棗湯不僅有治療功效，并且味甜香潤 ， 湯質軟滑 。
5.
在做阿膠紅棗湯的時候，先把豬皮和紅棗放在鍋中燉爛后，再放入阿膠，紅糖，到完全融化就可以了 。
6.
女性在月經期最好不要服用，因為阿膠還有止血的作用 。
###其它資料參考###1、食材：阿膠30克，桂圓15克 ， 紅棗5個，雞肉120克 。
2、做法：將處理好的紅棗、桂圓、阿膠和雞肉一起放入鍋中，用大火將水煮沸后改為小火慢燉1小時，等阿膠完全融化就可以食用了 。
3、功效：阿膠補血雞湯最主要的功效就是補血止血 ， 對于血虛導致的眩暈、心悸或者崩漏、月經量過多等都有很好的改善效果 。
###其它資料參考###紅棗阿膠瘦肉湯
食材：豬瘦肉200克 ， 阿膠10克，紅棗10顆，生姜1塊，食鹽、水適量
做法：
1、豬瘦肉洗凈后切片備用，阿膠洗凈后用刀背拍碎，紅棗洗凈后用剪刀剪成小塊后去核備用 ， 生姜切片備用；
2、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水，電飯鍋中放水，把燉盅放入隔水燉2小時，燉的過程中注意往電飯鍋中加水；
3、用筷子攪散阿膠，再加蓋繼續燉半小時后關火加少量食鹽調味后即可食用 。
###其它資料參考### 很多人都喜歡煲湯，特別是一些南方地區的人們，喝湯成了人們飲食的一部分，當然不同的湯品選擇的食材不同 ， 而且營養和保健的功效也不同的 。阿膠的食用方法有很多也是可以煲湯的哦，一起來看看它的食用方法 。
阿膠烏雞湯
阿膠烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、當歸、阿膠、甘草、姜片、鹽
阿膠烏雞湯的做法
1、阿膠打碎，烏雞洗凈，剁塊當歸甘草洗凈備用生姜洗凈，切片 。
2、鍋中加水 ， 下入烏雞、生姜、當歸、甘草，大火煮開，轉小火燉2小時，再下入阿膠 ， 續煮5分鐘加鹽調味即可 。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠烏雞湯主要選材于烏雞和阿膠，阿膠和烏雞具有補陰養血、消煩去熱的作用，適用于體虛勞累 ， 心煩氣躁的朋友們，烏雞還可以調經，女性朋友可在經期多食用 。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽 。搭配烏雞的話可以補充豐富的蛋白質和營養物質，而且還可以有補氣養血的作用 ， 增強骨質，減少骨質流失，而且還可以補血健脾，對于經常出現的煩躁啊，或者是失眠等情況是有所改善的 ， 而且還可以有調理月經和煩躁等作用 。

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