###其它資料參考###一般蒸20分鐘左右，具體做法如下 。
主料：面粉200g，水100g，酵母3g ， 白砂糖1小勺，豆沙餡適量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉勻成光滑的面團
2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空氣，分成均勻的等份
4、取出揉揉排出空氣 ， 分成均勻的等份
5、將所有的小圓團搟成中間厚邊緣薄的圓皮
6、包入豆沙餡
7、將收口朝下
8、將每一個稍微戳一下，成高高的圓柱形
9、所有的做好后，蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發45分鐘左右
10、好了后，冷水入鍋，中火蒸上20分鐘左右
粘豆包用冷水還是熱水
自己動手也做了一些粘豆包 ， 但做好之后，不知道應該用熱水蒸豆包好，還是涼水蒸豆包好？
對于蒸豆包用熱水還是涼水的問題，個人建議，還是用熱水蒸豆包比較好 。
###其它資料參考###在面粉中放白糖，用溫水揉開 ， 這是面引子，倒入面粉里，揉光滑 ， 蓋上保鮮膜 ， 醒發至兩倍大，面板上放面粉、食用堿 ， 把面團放上去揉好，醒面20分鐘 ， 搟成大圓皮，抹層食用油，卷起來，切成劑子，按扁，搟成薄皮，放入豆沙餡包好，鍋里鋪濕籠布，放入豆沙包蒸20分鐘即可 。
###其它資料參考###食材：適量豆沙，面粉，一包酵母，一包白糖，用來制作豆沙包 。
1.開始和面，每500克面加5克酵母和10克白糖，用270克的溫水和面，
2.攪成面絮再揉成光滑的面團，然后醒發到兩倍大 。
3.待面醒發好以后再案板上撒些許面粉開始揉面，需多揉一會兒，面揉得越久蒸出來的豆沙包味道越好，口感特別筋道 。
4.面揉好以后再揉成長條，下均勻大小的劑子 ， 揉圓搟成皮 。切記皮不能太厚也不能太薄了，厚了影響口感，薄了容易把里面的豆沙餡漏出來 。
5.把提前準備好的豆沙包進去，制作豆沙包的時候用雙手往回一舉就可以了，基本上30秒包一個 ， 特別簡單 。這樣幾步 ， 一個簡單的梅花形狀就出來了，一定要包緊了，不然也容易漏餡 。
6.依次擺在籠中，水溫燒到30度二次醒發10分鐘，
7.然后開火蒸熟，大概需要蒸15分鐘左右就可以了 。剛蒸好的豆沙包超級漂亮，白白胖胖 ， 嘗上一口 ， 宣軟筋道，豆沙綿軟香甜，真的是非常的好吃！
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