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瓠子餅怎么做好吃

生活百科瓠子

瓠子餅的家常做法大全？瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干凈后，先切成幾段，然后切皮下來，帶點瓠子肉 ， 不要刨皮哦 。
2、把瓠子皮切成絲，待用 。
3、生姜切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟（稍微泡下就軟了），小紅辣椒用剪刀剪成小段 。
4、炒鍋放油，燒熱，下姜絲、豆豉進去爆香 。
5、倒已切成絲的瓠子皮進去翻炒2分鐘，加少許水稍煮 。
6、把蒜瓣與紅辣椒倒進去翻炒 。
7、加適量鹽、少許味極鮮或蠔油翻炒均勻，即可裝盤盛出 。
瓠子餅怎么做
主料
瓠子半個
面粉適量
蝦皮20克
火腿55克
五香粉少許
鹽少許
雞蛋兩個
做法
1. 瓠子擦成絲，用了半個瓠子 ， 這些可夠三個人吃兩頓的了
2. 少許五香面
3. 放入蝦皮和火腿（所有食材的量都很隨意，可以根據自己口味添加）
4. 加入鹽、雞蛋、水和面粉調成糊狀（粘稠即可）
5. 電餅鐺刷上一層薄薄的油，放入調好的面糊
6. 煎6min翻面，喜歡干一點的餅可多翻幾次 。
###其它資料參考###瓠子餅的做法
1、三勺面粉，加入適量鹽，雞精，打入一枚雞蛋，加入清水，攪拌，剛開始攪拌可以稠一點，攪得沒有疙瘩了，再加入一點清水稀釋 。
【瓠子餅怎么做好吃】2、加入香蔥，和刨好的瓠子絲，攪拌
3、油燒熱，加入面糊，晃動鍋，自然攤圓餅子，火不要太大 ， 不要烤焦了，中火就行
4、反面烤一會兒出鍋 ， 現煎現吃 ， 配一碗稀飯，早餐 ， 或者晚飯 ， 都是不錯的選擇！
###其它資料參考###食材
主料
瓠子
一個
輔料
雞蛋
1只
生粉
適量
步驟
1.準備食材
2.瓠子切圓段
3.瓠子片裹淀粉蘸上蛋液
4.放入平底鍋油煎
5.兩面煎黃
6.出鍋裝盤即可品嘗

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