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茶樹菇煲湯前要泡多久( 三 )

生活百科茶樹菇


2、放糖
適量加入點白糖浸泡茶樹菇 ， 其白糖可讓香菇里一種叫鳥甘酸的物質散發出來，能讓香菇的鮮味提升幾十倍不但能提鮮還可以軟化茶樹菇，加快泡發速度 。
3、淘米水浸泡
將茶樹菇放入淘米水中浸泡10分鐘左右，淘米水不僅可洗掉殘留的泥沙和灰塵，而且淘米水是堿性水，可保留茶樹中和營養成分不流失 。

###其它資料參考###新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后繼續煮5-6分鐘才會熟 。茶樹菇中有豐富的膳食纖維，適量食用對健康有一定的好處 ， 將新鮮的茶樹菇買回來后要是不立即食用可以將其干制放到紙袋中密封保存 。
新鮮茶樹菇要煮多久才能吃
新鮮的茶樹菇，煮5-6分鐘就可以熟，如果是干的茶樹菇，需要用溫水浸泡10-15分鐘后煮5-6分鐘熟，干的茶樹菇不經過浸泡需要煮20分鐘左右才能熟 ， 煲湯時1-2小時口感才能達到最佳 。
挑選干的茶樹菇時盡量挑選顏色微黃、香味純正，沒有蟲眼的茶樹菇，茶樹菇營養豐富，含有豐富的碳水化合物，多種維生素以及微量元素 ， 適量食用對健康有一定好處 。
茶樹菇的保存方法
新鮮的茶樹菇可以曬干后用紙包裹放入袋中密封起來，放在冰箱保鮮層保存，一定不能放在潮濕的環境下保存，否則茶樹菇容易受潮腐爛，出現霉變的情況，這時就不能繼續食用了 。
###其它資料參考###干的茶樹菇要泡用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯里煮好后即可 。
茶樹菇是一種很真珍貴的菌菇類，茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪 ， 低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌 。其味美，柄脆，香濃純正 ， 為賓館，家庭宴席高級保健食品 。中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉 。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免 茶樹菇疫力、增強人體防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
茶樹菇的味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口 ， 蓋肥柄嫩，味道鮮美 。干品具有奶油餅干的濃香味 。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮 。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品，深受消費者的青睞 。
###其它資料參考###1、干茶樹菇泡無論浸泡多久都沒有毒,但是干的茶樹菇要泡用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯里煮好后即可 。
【茶樹菇煲湯前要泡多久】 2、干茶樹菇用高壓鍋煮需要20分鐘左右才熟，用普通鍋煮需要1個小時左右才熟 。干茶樹菇需要先用清水沖洗干凈，再用清水浸泡2個小時 。充分洗凈后，用開水焯燙干茶樹菇2分鐘后，才可用來炒制或燉湯 。

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