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糙米黑米泡多久能熟

生活百科黑米

糙米和黑米煮飯煮多久才熟 糙米和黑米煮多久？1、準備好食材:糙米、大米、黑米 黑米、糙米放入水里泡兩小時以上洗凈,時間長了更好 。
2、大米用清水洗兩遍,糙米、大米、黑米一起放入電飯鍋里,加適量的水,蓋上鍋蓋,按下煮飯按鈕 米飯煮好按鈕跳起,再燜十到二十分鐘 米飯裝碗即可食用 。
黑米泡3小時左右可以煮 。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，食用后可為人體補充一定營養 。
黑米：
【糙米黑米泡多久能熟】黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。我國不少地方都有生產 ， 具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。
###其它資料參考###30度左右的溫水浸泡16小時左右，如果是用冷水浸泡 ， 則需要適當延長浸泡時間 。如果不能泡一晚上，也至少要泡2個小時以上，不然糙米會很難煮熟，口感也會差 。浸泡時水里可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個小時換一次，防止變味 。
糙米，紅米和黑米的比例1:1:1，挑去米中的雜質 。把三種米放到一起，投洗干凈，再放到容器內，加入清水 ， 水要沒過米，浸泡一夜 。因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之后再煮能夠解決糙米口感較硬的問題 。
浸泡時間到后把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽里，加入水 ， 水量比平時做飯用的水稍多一些 ， 米和水的比例就可以 。把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵 ， 選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘 。
注意事項:煮糙米飯千萬不要多加水 。糙米飯會比較黏 。精煮1個小時，快煮40分鐘，當然還是時間長一些好 。第一次吃可以加一些精米一起吃 ， 適應了糙米的口感之后再逐漸加大糙米的量 。糙米一定要泡，不泡就要煮的時間長一些 。
###其它資料參考###蒸黑米飯前黑米泡3小時 。蒸黑米飯具體做法如下：
準備材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 適量 。
1、第一步準備好需要的食材 。
2、然后把準備好的黑米和糙米放水中浸泡3小時 。
3、電飯煲里放入大米、糙米和黑米，鍋內加入適量的水，選擇煮飯按鈕 。
4、選擇煮飯按鈕后，自動開始工作，耐心等待 。
5、時間到后盛入碗中 ， 這樣就已經完成了 。

###其它資料參考###黑米一般泡3個小時就可以蒸米飯了 。黑米是一種糙米 ， 不經過浸泡就蒸米飯，蒸出來的黑米會比較硬，用水浸泡能松軟黑米的外殼，讓它吸收水分更容易煮爛 。通過浸泡還能夠有效把黑米當中的一些灰塵或者細菌去掉，食用起來更安全放心 。
黑米一般泡多久可以蒸米飯
黑米的營養價值很高 ， 但黑米直接蒸熟不容易，蒸出來的黑米感覺到外層有很硬的殼，且需要煮的時間很長，而將黑米泡開后會更容易煮熟 ， 且吃起來口感也更好 。
蒸黑米的技巧
黑米先要用冷水泡3-4個小時，再用清水淘洗干凈 。黑米不像我們平日吃的大米是精加工，它經過退殼后就沒有再打磨，一般提前浸泡黑米讓外殼松軟，吸收水分 ， 還能起到殺菌作用 。
黑米用電飯鍋蒸制即可，加入適量清水按下煮粥鍵，等煮好以后燜上10-20分鐘即可盛出食物 。蒸米飯盡量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外的能量，對于需要減肥的人來說，要控制米飯攝入 。

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