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黑白淡奶保質期多久

奶茶生活百科

黑白淡奶怎么保存?？

黑白淡奶保質期多久

文章插圖
三花淡奶 。打開后能放多久？要怎么保存阿？
打開后一定要放冰箱保鮮，不然天氣這么熱兩天都放不住的 。放冰箱估計7天沒問題
黑白淡奶打開保質期多久
一般不超過12小時的哦
淡奶油與黑白淡奶的區別
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等 ， 如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟 。
求港式奶茶做法，我用的是立頓紅茶粉和黑白淡奶 。怎樣才能沖出香滑的港式奶茶呢？求賜教！
立頓的紅茶粉一般我們都只是用來做港式奶茶的“雞精” 。以至佳的錫蘭紅碎茶為例 ， 我們都是用幼茶、粗茶和四號茶根據配方比例 ， 拼配，然后加一勺立頓，共120g的茶粉，加3000cc的水 。
我介紹琺沖煮步驟吧（我用的是至佳紅茶，不同家的錫蘭紅茶的沖煮方法有少許區別）
1、用其中一個沖茶壺裝3000CC水，燒開；
2、水開后 ， 把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；
3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次茶壺中的茶水沖此茶袋 。以此方法來回沖六次；
4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），然后重復第3步驟；
5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起）；重復第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；
6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比列為7：3，根據個人口味加入白砂糖 。
（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300克白砂糖并來回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼后備用，凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入淡奶9成滿攪勻即可）
茶湯做好后 ， 厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶湯（切記：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按個人喜好） 。
荷蘭黑白淡奶可以直接飲用嗎？
淡奶是蒸餾過的牛奶 。經過蒸餾過程 ， 淡奶的水份比鮮牛奶少一半 。淡奶常被用于制作甜品，以及沖調咖啡及奶茶等飲料 。直接飲用也是可以的，而且會比鮮牛奶的奶味更濃郁 。而至于會不會長胖，其實我認為影響不會太大，雖然牛奶中含有脂肪 ， 但是畢竟不是全部脂肪都會被人體吸收的，不過最好還是不要過量飲用 。
其實這些淡奶除了直接飲用外，你也可以用來制作甜品或者沖泡咖啡奶茶之類的 。實在用不完也不要勉強 。
荷蘭黑白淡奶
淡奶是指將鮮奶經過高溫蒸餾，去除60%的水分而成的成品，以便于包裝，保存與運輸 。
由于被高溫處理過，淡奶比鮮牛奶的顏色較深 ， 味道也較為醇厚 。如果在制作過程中加入糖漿則可以制成煉奶 。
荷蘭黑白淡奶是由荷蘭菲仕蘭公司Friesland Campina于30年代特別為香港市場創造的特殊產品，是用荷蘭黑白乳牛的新鮮牛奶制作的全脂淡奶，標榜制作過程百分百在荷蘭生產，乳牛使用天然飼料喂養并收到嚴密的品質監管 。
黑白淡奶比一般的淡奶奶脂和奶固體含量更高，質感濃稠，用于沖泡奶茶可使之更醇厚香滑 ， 在香港的茶餐廳是弗受歡迎的 。但是全球只銷香港，一般只做批發不作零售，售價亦較其他的品牌高 。

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