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茄子花菜能做什么

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茄子花菜怎么做好吃？

茄子花菜能做什么

文章插圖
茄子炒花菜好吃的做法步驟
食材明細
主料
茄子
210克
花菜
205克
輔料
鹽
適量
雞精
適量
方法步驟
1材料：茄子、花菜（已清洗）
2將茄子去蒂清洗一下 。
3放在案板上切成滾刀塊 。
4燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出 。
5隨后，鍋內留適量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下 。
6接著，加適量的清水 。
7翻炒翻炒至花菜熟軟 。
8然后，合入炸好的茄子翻炒一下 。
9最后，加適量的鹽 。
10加適量的雞精 。
11調味炒勻 ， 即成 。
12出鍋 ， 裝盤 。
茄子花菜能做什么

文章插圖
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯 。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了 。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下茄汁花菜炒肉片 。
1.準備材料 。
2.準備腌料 。
3.花菜用手瓣成小朵 。
4.放到沸鹽水中焯一下 。
5.撈出過一下涼水瀝干水分備用 。
6.豬肉切片 。
7.加入腌料用手抓勻 。
8.腌制10分鐘左右 。
9.番茄切小塊 。
10.鍋中倒入適量油加入姜蒜炒香加入步驟8翻炒1分鐘 。
11.然后用鏟子鏟到鍋的一邊加入番茄塊 。
12.然后腌肉盛的盤子裝些水倒入鍋中 。
13.煮開后把肉一起炒 。
14.倒入花菜翻炒 。
15.然后加入一勺白糖翻炒 。
16.最后調些許的蔬之鮮翻一下即可 。
營養搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這茄汁花菜炒肉片不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧 。
###其它資料參考###給各位客官介紹三道家常菜，讓你一次在家就能做三道菜 ， 實在是很豐盛的一頓 。
紅燒茄子
主料：茄子
輔料：小米辣（吃得不辣可以不放）
調料：豆瓣醬、生粉、雞精、味精、白糖、胡椒粉、辣椒面、姜、蔥、蒜
做法：
1、姜蔥蒜切末，茄子切滾刀塊或條 。
2、茄子拍上生粉，每一塊茄子都要均勻的裹上生粉，鍋里燒油，高油溫下入茄子炸至茄子表面起硬殼，撈出備用 。
3、鍋里留一點油，下入姜蒜末，小火炒香，加入豆瓣醬煸炒幾下，再加入一點辣椒面 ， 繼續小火煸炒出香味，吐紅油 。
4、倒入炸好的茄子 ， 放入雞精、味精、胡椒粉、白糖調味，快速翻炒幾下，最后勾一點水淀粉就可以裝盤了 。
干鍋花菜
主料：花菜
輔料：五花肉片（有幾片就OK）、小米辣、蒜苗
調料：雞精、味精、蒜、東古醬油、鹽
做法：
1、花菜焯水，再高油溫炸至表面金黃備用 。
2、鍋里留底油，下入五花肉片小火煸炒干，再下入蒜（可以提前用刀背把蒜拍一下）一起煸炒 。
3、加入小米辣、一點東古醬油 。
4、倒入炸好的花菜，加入雞精、味精、東古醬油，快速翻炒均勻，最后下入蒜苗翻炒幾下出鍋 。
肝腰合炒
主料：豬肝、豬腰
輔料：芹菜、木耳
調料：泡姜、蒜、野山椒、小蔥節、豆瓣醬、泡椒、雞精、味精、白糖、料酒、胡椒粉、醬油、生粉
做法：
1、肝、腰切薄片，加入料酒、胡椒粉、生粉腌制 。
2、芹菜切斷，泡姜切片，泡椒切小節 。

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