3.2、可以預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜 ， 因含有抗癌的化學物質 ， 研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低 。
【大蝦炒大蔥補什么】3.3、預防膽固醇過高
專家指出 ， 每天生吃半個洋蔥 ， 或喝等量的洋蔥汁 ， 平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇 ， 一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇 。)
###其它資料參考###大蝦是非常受歡迎的一種食材 ， 其營養價值非常高，具有廣泛的食療功效，比如吃大蝦可以增強人體的免疫力 ， 大蝦尤其是產后女性非常好的食物 ， 不僅能夠幫助身體快速恢復，還具有促進乳汁分泌的作用，但大家都知道吃大蝦的講究很多，那么大蝦可不可以和洋蔥一起吃呢？
第一、洋蔥和蝦可以一起吃嗎
可以一起吃 。洋蔥炒蝦材料洋蔥50克，蝦200克，青紅椒少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量 。做法洋蔥去皮洗凈切片，青紅椒洗凈切片，蝦洗凈加蔥姜、鹽煮2分鐘去頭 。起鍋熱油煸炒洋蔥片刻，放蝦、青紅椒炒勻 。放鹽、雞精調味收汁即可 。
第二、洋蔥功效與作用：
洋蔥性溫，味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用 。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用 。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥 。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老 。
5.補鈣
有助于增加骨密度防止骨質疏松 。
第三、洋蔥和什么不能一起吃
洋蔥和蜂蜜：洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明 。
洋蔥和蝦：洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石 。
洋蔥和海帶：洋蔥和蝦不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石 。
洋蔥和魚：洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃 ， 洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀，不容易被人體消化吸收 。
###其它資料參考###洋蔥和蝦不可以一起吃 。
洋蔥和什么不能一起吃：
1、洋蔥和蜂蜜：洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好 ， 會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明 。
2、洋蔥和蝦：洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石
3、洋蔥和海帶：洋蔥和蝦不能一起吃 ， 海帶里邊含有豐富的碘和鈣 ， 洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石 。
4、洋蔥和魚：洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質 ， 使之沉淀，不容易被人體消化吸收 。
擴展資料：
洋蔥的功效
洋蔥性溫，味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用 。
1、殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒 ， 有較強的殺菌作用 。
2、促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥 。
