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烤腸可以做什么菜

生活百科翻炒

烤腸炒什么菜好吃 烤腸怎么做好吃？1、食材：摘去葉子的芹菜、烤腸 。
2、將烤腸放在案板上切成片 。
3、將芹菜去根清洗清洗，撈出 。
4、放在案板上切成段 。
5、起鍋倒油燒熱 ， 下入切好的芹菜和烤腸翻炒翻炒 。
6、然后，加適量的鹽 。
7、加適量的味精 。
8、調味炒勻即成 。
青菜炒烤腸的做法
所有食材準備 。
所有食材洗凈備用 。
烤腸切片，青菜切段，姜蒜切末，辣椒隨意 。
熱鍋冷油，入姜末，入辣椒，入烤腸，待烤腸兩面焦黃 ， 入蒜末，入青菜，翻炒至青菜熟即可 。根據口味適量調入鹽和雞精 。完成 。
小貼士
1、如果喜歡吃稍微有嚼勁些的青菜，可以放冷藏室冰一晚 。
2、講究看相的或者不喜辣味的，完全可以把辣椒籽洗掉就好啦 。

###其它資料參考###用料：烤腸，青線椒，紅線椒 。
做法：
1、將烤腸切成兩小段，再把小段烤腸豎著對半切開 。
2、用刀在烤腸切面打上花刀 ， 注意不要切太深，表皮不要切破 。
3、青線椒和紅線椒清洗干凈，切成小段 。
4、取一小碗，加入一小勺番茄醬，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的鹽，再加一點清水稀釋 ， 攪拌均勻 。
5、鍋內倒油，油熱后倒入烤腸炸制 。
5、待烤腸打上花刀的一面翻過來，變成卷后撈出瀝油 ， 先裝入盤中備用 。
6、鍋內留底油，下青紅線椒 ， 翻炒至斷生 。
7、倒入炸好的烤腸卷翻炒均勻后，淋入調好的醬汁，翻炒均勻 。
8、淋入一點水淀粉勾芡，炒勻后淋入一點熟油提亮 ， 即可出鍋 。這道酸甜開胃的香腸卷就做好了，帶點辣辣的味道 ， 吃起來更開胃 。

###其它資料參考###可以和青椒一起炒 ， 兩者結合更入味 。
步驟：
1.香腸切片
2.青椒切塊
3.坐鍋，放油，爆香蒜片
4.倒入香腸翻炒
5.放入青椒，繼續翻炒
6.放鹽，炒至入味
【烤腸可以做什么菜】7.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋即可

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