1. 首頁 > 生活百科 > >

苜?？梢栽趺闯院贸? 二 )

生活百科苜蓿


4、蒸鍋燒開鋪好打濕的屜布 ， 放入苜蓿鋪勻 ， 大火蒸5分鐘關火，取出放涼 。
5、把蒜泥、香油放入蒸好的苜蓿里面，用勺子攪拌均勻，即可裝盤食用 。
苜蓿菜的營養價值很高，含有最豐富的維他命K，成分之高 ， 駕乎一切蔬菜之上 。其他如維他命C、B也相當豐富 。我們日常吃的苜蓿菜多為苜蓿的幼嫩苗 。吃法有多種：
苜蓿焯水后，過涼水，配上蒜泥、醋、鹽等拌勻即可食用；
苜蓿洗干凈，加上少許面粉拌勻直接上鍋蒸，吃到時候澆上蒜汁；
可以加上蒜蓉清炒 ， 也可以配雞蛋炒；
焯水后剁碎，與蔥姜末、肉餡等拌勻做餡兒；
可以與面混合做出菜餅，也可以放到面中間做成餡兒餅；
雞蛋西紅柿湯或其他湯時，放入切碎的苜蓿菜 。
總之 ， 苜蓿菜本身味道比較清香 ， 吃法有很多 ， 有待于我們一塊兒探討和挖掘，你有什么好的吃法，可以隨時溝通 。
苜蓿菜營養豐富，不僅可以用作雞鴨鵝飼料，人類也可以吃 。做法多樣 ， 是一種美味的食材 。第一種是涼拌吃法，先把鍋中加入熱水，待水燒開后加入苜蓿菜 ， 攪拌幾下即可用漏勺撈出，瀝干水分后倒入碗中 ， 加入鹽、醋、蒜、香菜、香油 ， 喜歡吃辣的還可以放入辣椒 。第二種吃法是拌面蒸吃 。先把苜蓿用清水清洗干凈后瀝干水分放入器具中 ， 邊像苜蓿菜上加入面粉邊用筷子攪拌均勻，然后把拌上面粉后的苜蓿菜放入鍋中蒸半小時即可盛出，在蒸好的苜蓿菜中加入鹽、蒜、醋、香菜、辣椒粉或青辣椒后即可食用 。第三種苜蓿菜可以用作餡料，做成餃子或菜卷 。其實類似的菜薺、馬齒筧也都可以用這幾種吃法，一樣鮮香美味而不油膩！有機會的會一定要嘗試下喲！
我曾經把他煮了 。撈出來，拌了，調了 。沒到杠杠的 。再加一碗面條
苜蓿菜做個美味餡餅，簡單、好吃 。
（1）起鍋燒水，將清洗好的苜蓿菜焯水撈出 ， 有手攥一下水份；
（2）將紅蘿卜、木耳、苜蓿菜切碎，蔥姜蒜切末；
（3）起鍋燒油，把雞蛋炒成雞蛋碎；
（4）把備好的菜放入盆中，放入鹽、胡椒粉、生抽、白糖攪拌均勻；
（5）將買回來的餛飩皮放入調好的餡包好；
（6）電餅鐺放油，把包好的餡餅煎至兩面金黃即可；
有空的親們，可以在家試試 ， 口味鮮美，特別好吃 。
可以用來煲湯 ， 用來泡茶，用來做餅，甜品之類的 。
1??先說說它的定義:也許有些人不知道苜蓿草是什么？其實苜蓿草也俗稱''三葉草''，它也是人們最常種植的牧草，它有著牧草之王的稱號，是奶牛最喜歡吃的飼料 ， 這種植物長出的嫩葉與嫩芽還可以當蔬菜供人們食用.2??再來說它的好處
一、吃苜蓿有什么好處？
1、有助于補血
苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血 。
2、預防出血
任何出血癥候，例如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血等等，所服用的藥物都會含有維他命K，認為它有凝結血管的功能，其實維他命K在食品中，含量最豐富的是苜蓿 。
3、利尿通腸
苜蓿所含大豆黃酮及瓜胺酸有利尿作用，對尿路結石患者有輔助治療作用 。苜蓿所含粗纖維可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結和腸癌 。
4、止咳平喘
苜蓿中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效 。

相關經驗推薦