如果冷凍度不高的話 ， 蒸10分鐘就可以了 。建議你這邊先將冰凍龍蝦近些解刨，或者是放在桌子上等他自己散一下寒氣也可以 。如果你這邊想要吃龍蝦的話，現(xiàn)在有快遞直郵的 ， 基本上都是剛冰鮮沒多久的這種，口感會比較好一些 ， 肉質(zhì)也會比較緊致，建議是現(xiàn)買現(xiàn)吃哈 。
整只的清蒸，那么具體時間和龍蝦本身的個頭大小有關(guān)系 。一般來說 ， 500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘 。
但是，若是將大龍蝦改刀切好的再清蒸，這就和龍蝦本身的個頭大小就沒有太大關(guān)系了 ， 通常大火蒸10分鐘左右就能熟 。
###其它資料參考###1、清蒸龍蝦需要多長時間：如果是將大龍蝦整只的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘 ， 每增加100克就增加2分鐘 。
2、如果將大龍蝦改刀后再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關(guān)系了，通常大火蒸10分鐘左右就行了 。
3、清蒸大龍蝦一定要等到水開后才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感 。
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