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牛奶燉花膠用什么牛奶( 四 )

生活百科牛奶


第二種：材料：
純牛奶500ml、干花膠50克 ， 冰糖適量，生姜兩片兒 。做法：干花椒加清水泡發一夜，取出在開水中焯一下至柔軟 ?；z放入燉鍋中，倒入牛奶 ， 水開后隔水燉一小時 。加入適量的冰糖燜20分鐘，令冰糖融化 。
第三種：材料：花椒40克、牛奶500ml，姜片適量，冰糖適量 ?；z提前泡發，在鍋里燒熱水 ， 下姜片和料酒煮開，把花膠焯水變軟后撈起，切成花膠絲，把花角，和姜片放入 ， 加入七八分滿的牛奶 。在燉鍋周圍加入適量的開水 。蓋好蓋子，燉三小時左右 ， 差不多是加入冰糖燉化，即可食用 。
第四種：材料：花膠，全脂奶、冰糖 。花膠先泡發，將泡發的花膠切片 。放入燉鍋中 ， 加半盒奶和適量的冰糖 。隔水中大火燉一個小時 。再加半盒奶放入燉五分鐘 ， 即可食用 。

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