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牛奶燉花膠用什么牛奶( 三 )

生活百科牛奶


4.十克花膠通過泡發，發成這么大哦 。膠質十足 。這也證明了陳膠高度濃縮了膠原蛋白，吸足水分就恢復到曬干前的大?。?
5.將去腥處理過的花膠和其他食材一起放入燉鍋 ， 不用另外加水，口感濃郁奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水；
6.放入燉盅燉1-2小時，一盅美味的養顏安神湯就做好了
第6種牛奶燉花膠的做法
材料：花膠；全脂奶；冰糖 。
做法：
1.花膠要先浸發將已發的花膠切件；
2.放入燉盅內，加半盒奶和適量的冰糖，隔水中火燉大概一小時；
3.再加余下的半盒奶燉多五分鐘便可吃了 。
第7種牛奶燉花膠的做法
材料：鮮奶 一支半；花膠 數片；冰糖 適量 。
做法：
1、因為用的是白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發 ， 使用之前，簡單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來 。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶里；
2、放進燉盅，隔著水蒸 。燉的方法，一開始先大火煮滾了水，然后開中小火600度左右 ， 燉半個小時，半小時之后，調到400火，慢火 ， 繼續燉一個小時 。燉煮合共一個半小時；
3.一個半小時之后，先不急著喝 ， 蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右 。這燜一燜的效果 ， 膠質可以出得更徹底；
4.最后再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用 。
###其它資料參考###可以 。奶粉的營養價值并不比純奶差 ， 在一些方面甚至比純牛奶還好，沒有太多的添加劑以及可以控制其使用量，避免產生浪費的現象發生，花膠燉牛奶營養豐富 ， 可以提高人體免疫力 。
花膠燉牛奶隔水燉多久：一般1.5-2小時即可 。花膠燉牛奶的時候人們最喜歡的一種方法就是隔水燉，因為這樣可以保證花膠燉牛奶的營養元素不流失，但由于花膠隔水的時候比較難被煮熟，一般需要1.5-2個小時左右的時間才能將其燉熟 。
花膠燉牛奶要放糖嗎：可加可不加 ， 主要根據個人喜好而定 。花膠燉牛奶的主要是由花膠和牛奶煮至而成的，它們才是這道湯品的主要食材，而糖在里面只起到一定的調味作用，喜歡味道甜一些的可以加糖，喜歡味道淡一點的可以不用加糖，所以花膠燉牛奶加不加糖主要根據個人的喜好而定 。
###其它資料參考###主要材料：花膠8—10片3人份，牛奶250毫升，紅棗3—4顆（去核），姜兩片 ， 糖少量，水少量 。
1、泡發好的花膠切塊待用 ， 紅棗去核，少量姜片，待用 。
2、所有材料放入燉盅 。
3、水開后 ， 小火燉1小時 。
4、燉好后，放入冰糖，燜一會，等冰糖溶化 。
5、倒入牛奶，怕胖的可以選擇低脂奶，想要牛奶味道濃一點可以選擇純牛奶 。
6、攪拌一下，融合 。
7、成品圖 。

###其它資料參考###春夏季節花膠燉牛奶是一道非常好的菜，這也是一道非很保養的菜 ， 對于女性朋友來說非常適合，而且簡單操作 。下面介紹幾種花膠燉牛奶的做法 。
第一種：材料：
牛奶一袋半、花椒數片、冰糖適量、（不要用高鈣奶普通的牛奶即可） 。做法：用的是白花膠，比較薄，所以不用提前泡發，使用之前需要控干水分，一分鐘左右就已經軟下來了 ， 把鮮奶倒入鍋中，將浸軟的花膠煎成小塊兒 。放到牛奶里 。然后放到鍋中隔著水蒸 。開始先用大火煮滾了水 ， 然后用中小火600°左右，半個小時之后調到400度慢火 。繼續一個小時 。一個半小時之后 ， 不要急著掀蓋子 。悶30分鐘左右，燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底 。最后掀開蓋子倒入適量的冰糖加熱就可以食用了 。

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