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青菜澆了糞便多久能吃( 七 )

生活百科蔬菜


說到用糞水澆的菜，記得還曾收到過很多人的質疑，說什么糞水澆菜不安全啥的，但對于農村人來說，糞水澆菜那可真是一件非常平常的事情啦 。農村人家家戶戶擺弄小菜園，這種植的蔬菜基本上是用農家肥打底，追肥的時候用人糞尿或是豬欄內的糞水澆灌，輔以澆水稀釋，只有這樣的蔬菜，才真真正正算得上是天然有機綠色蔬菜嘛 。那么，用糞水澆菜之后 ， 多久可以食用呢？
其實，農村人種菜過程中所使用的糞水，并不是隨隨便便就用的，而是人畜的糞尿經過發酵腐熟之后，才會施用在蔬菜種植上，因為新鮮的糞水中含有各種細菌或蟲卵，不經過處理的話 ， 會對蔬菜造成污染，這些，常年種植蔬菜的老農都非常清楚 。而用來澆菜的糞水都是經過腐熟發酵處理之后的糞水，在發酵腐熟過程中，產生的熱量足以將蟲卵或細菌殺滅 。
當然，農村人種植蔬菜的時候，在澆糞水追肥的時候，也并非是直接澆在蔬菜上的，而是澆在菜畦內或是菜壟之上，并且如果是直接撒潑在地表的話，還會配合澆水將糞水稀釋，以便于蔬菜的根系吸收 。而如果不是隨著澆菜時候配以澆水稀釋 ， 另外一種方式就是挖坑施肥，然后用土覆蓋，日后慢慢被蔬菜根系吸收 。
不管是隨水澆灌的時候施以糞水 ， 還是挖坑追肥，這糞水都是離著蔬菜有一定的距離，即使是不小心濺到蔬菜上 ， 經過風吹雨淋也會消失殆盡 。一般說來，人們大多是在蔬菜的生長期內予以追肥 ， 這樣促進蔬菜的生長 。所以，施肥之后的近幾天，人們是不會采收蔬菜食用的 。
像農村種植的韭菜 ， 通常也會澆以糞水，不過韭菜收割周期一般是在20天左右，所以不會影響食用 。而大蒜、大蔥等也會澆以糞水，也都是澆在靠近菜根附近 ， 不影響食用 。再就是那些葉莖類的蔬菜，比如紅根菠菜等也會澆以糞水，但即使是澆過之后立即采收食用，人們也會將菜葉洗凈然后食用的 ， 基本上不會受影響 。人們種植蔬菜的時候，施以糞水澆灌，是為了給蔬菜追肥，大多會隔上幾天以后才會采收蔬菜售賣或食用 ， 基本上是不會澆以糞水之后采摘的 。如果是當時采收，會先采摘之后才澆以糞水的 。不過 ， 糞水澆菜多久采摘食用，倒是沒有個具體限制，只要是洗凈就行，沒個準數 。
###其它資料參考###腐蝕的糞便對蔬菜的安全性沒有影響，反而對蔬菜的質量和口感有一定的促進作用 。其次，種菜和倒糞一般是發芽或移植后的階段，主要是蔬菜正在生長或剛剛結實，尚未成熟 。最后，是最自然安全的栽培方法——爛糞水消腫 。否則 ， 我們的祖先到現在也不會繼續使用這種種植方式 。
屎尿熟了跟我們常見的屎尿有很大的區別 。最典型的例子是一些農民朋友在地上挖坑，扔掉排泄物，用泥土覆蓋的方式制作農家肥料 。近一年后，用鎢制成的排泄物基本上與土壤沒有太大差異，也沒有排泄物的惡臭 。把這么熟的糞便用在農田里是最安全、最自然、最環保的農家肥料 。另外，如果施用這種農家肥種植的蔬菜，糞肥會提供多種氨基酸、單糖、腐植酸、維生素、微量元素等營養成分，因此蔬菜的口感更好，質量也更好 。但是需要注意的是，如果用未熟的糞便來追肥蔬菜，細菌、蟲卵會被蔬菜污染，對蔬菜的安全性有一定的影響 。
糞肥不是隨便試用的 。據說糞肥不值錢，也很珍貴，因為糞肥不容易收集，所以去養殖場買的糞肥不在這里列出 。一般來說，糞肥是作為基礎肥料和秋雨使用的 。也就是說，停止前施用，將糞便均勻地耙入菜地 ， 以后播種或移植的工作 。種子發芽后正常生長的階段或移植的蔬菜幼苗在生長過程中會利用腐爛的糞便進行追肥 。

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