除了這種吃法之外，也可以制作成銀耳藕粉湯，首先準備25克銀耳和10克的藕粉 ， 然后再準備適量的冰糖，先把準備好的銀耳提前泡發放在燉鍋里，往里面加入適量的清水和冰糖燉軟爛之后放在藕粉當中沖服就可以了，這種做法也是非常適合女性朋友來吃的，而且經常吃的話，還能夠預防子宮肌瘤的問題，并且還能夠起到清熱潤燥止血的功能，所以女性朋友可千萬不要錯過了這種好食材喲 。
另外藕粉粥也是非常不錯的選擇，我們需要準備25克藕粉，25克白米和適量的白糖，首先把我們準備好的白米清洗干凈 ， 放在鍋里加入適量的清水，等到把白米煮熟之后加入藕粉進去攪拌均勻之后，再加入適量的白砂糖 ， 繼續攪拌一下就可以了，我們也可以直接的把藕粉打成糊狀，然后放在粥里面攪拌均勻，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特別是在早上起床的時候當做快手早餐來食用 ， 不僅營養健康，只需要幾分鐘就可以完成了，對于忙碌的上班族來說也是非常不錯的選擇呢 。
###其它資料參考###1、蒸蓮藕粉是廣東地區一道傳統小吃，是具有濃厚地方特色的廣東小吃，蒸蓮藕粉的做法并不復雜 ， 原料就地取材，選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨制成粉，加清水拌成糊狀 ， 配以瑤柱、魚青（魚皮茸） 。
2、蒸 。百合、薏仁米，蓮子分別用熱水浸泡，棗子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用 。糯米淘洗干凈浸泡蒸熟，放入豬油、糖拌勻 ， 再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、蓮子擺于碗底舀入糯米飯，再入籠蒸透 ， 鍋中放水燒沸，大碗中放藕粉、糖，加少許水稀釋，倒入開水沖熟至羹狀 。
3、將蒸好的糯米八寶飯翻扣入大碗內，撒上炒熟的芝麻即可 。也可不用糖水 ， 直接用油煎 。
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